[发明专利]一种改性大豆纤维及其协同结冷胶制备的高性能复合凝胶有效
| 申请号： | 201910352774.3 | 申请日： | 2019-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN110089728B | 公开（公告）日： | 2022-08-09 |
| 发明（设计）人： | 赵强忠;陈碧芬;赵谋明;林恋竹 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学;广州市稳邦生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L29/269 | 分类号： | A23L29/269;A23L29/238;A23L33/22;D01F4/00 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 罗啸秋 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 改性 大豆 纤维 及其 协同 结冷胶 制备 性能 复合 凝胶 | ||
1.一种改性大豆纤维协同结冷胶制备的复合凝胶，其特征在于通过如下方法制备得到：将改性大豆纤维与结冷胶加入到水中，经剪切、搅拌混合均匀，得到复合凝胶；
所述改性大豆纤维加量的质量分数为0.5～2.0％，所述结冷胶加入的质量分数为0.2％；
所述改性大豆纤维的制备方法，包括如下制备步骤：
将干燥的豆渣经粉碎、过筛后与水混合，所得混合体系在pH值为10～12，温度为105～120℃条件下蒸煮处理，然后在pH值为10～12，温度为40～60℃条件下搅拌处理，所得分散液经离心取沉淀，将沉淀复溶于水中，调节pH值至中性，离心，所得沉淀经喷雾干燥，得到改性大豆纤维。
2.根据权利要求1所述的复合凝胶，其特征在于：所述过筛是过80～120目筛。
3.根据权利要求1所述的复合凝胶，其特征在于：所述干燥的豆渣经粉碎、过筛后与水混合的料液比为1:20～40 g/ml。
4.根据权利要求1所述的复合凝胶，其特征在于：所述蒸煮处理的时间为30～90min。
5.根据权利要求1所述的复合凝胶，其特征在于：所述搅拌处理的转速为600～1000rpm，时间为30～90min。
6.根据权利要求1所述的复合凝胶，其特征在于：第一次离心的离心力为1000～4500g，离心时间为20～30min；第二次离心的离心力为6000～7500g，离心时间为20～30min。
7.根据权利要求1所述的复合凝胶，其特征在于：所述沉淀复溶于水中的料液比为1:20～40 g/ml。
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