[发明专利]一种上给水式先煮后蒸的煮饭锅及煮饭方法

说明书

本发明揭示一种上给水式先煮后蒸的煮饭锅，其包括锅体及蒸笼；锅体包括外壳及内胆；内胆设置于外壳内；蒸笼设置于内胆内；内胆的内侧壁与蒸笼外侧壁之间具有空隙；蒸笼具有上水孔及下水孔；上水孔及下水孔均贯穿蒸笼侧壁。本发明还提供一种煮饭方法。本发明的上给水式先煮后蒸的煮饭锅通过对米先煮后蒸，令所有的米粒都充分吸水，从而使得煮好的米饭不存在白芯或不熟的现象，而且，采用蒸笼避免了米饭会粘锅形成锅巴的情况出现。

技术领域

本发明涉及煮饭技术领域，具体地，涉及一种上给水式先煮后蒸的煮饭锅及煮饭方法。

背景技术

电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具，它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一，但是，现有电饭锅煮的量多些时，容易造成上层米吸水不足存在白芯不熟的现象，影响米饭质量，而且反复保温加热易使得最下层的米饭易形成一层锅巴，吃起来有苦涩味，也嚼不烂,同时烧焦的锅巴有致癌的作用，人们只好将它们丢弃掉，从而造成很大的浪费。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明公开一种上给水式先煮后蒸的煮饭锅，其包括锅体及蒸笼；锅体包括外壳及内胆；内胆设置于外壳内；蒸笼设置于内胆内；内胆的内侧壁与蒸笼外侧壁之间具有空隙；蒸笼具有上水孔及下水孔；上水孔及下水孔均贯穿蒸笼侧壁。

根据本发明的一实施方式，上述内胆与外壳之间具有空腔，空腔内设有隔热件。

根据本发明的一实施方式，上述内胆的底部设置有发热件，发热件位于空腔内。

根据本发明的一实施方式，上述内胆的侧壁设有防溢检测件。

根据本发明的一实施方式，上述内胆的内侧壁设有凸台，蒸笼具有凸部；凸部设置于凸台。

根据本发明的一实施方式，上述凸部设有提手。

根据本发明的一实施方式，上述内胆底部设有温度传感器。

根据本发明的一实施方式，上述外壳的外侧壁设有把手。

根据本发明的一实施方式，上述煮饭锅还包括锅盖；锅盖铰接外壳。

本发明还提供一种煮饭方法，包括以下步骤：

将清洗干净的米放入蒸笼；

将蒸笼放入内胆内；

内胆内注入与蒸笼内米齐平的水；

内胆底部的发热件通电加热将水煮沸；

煮沸水的过程中产生气泡，气泡带动水沿着内胆内侧壁与蒸笼外侧壁之间的间隙流动；

流动的水通过蒸笼侧壁的上水孔进入蒸笼内，使得蒸笼内上层的米充分吸收水分，多余的水分通过蒸笼侧壁的下水孔排回内胆内；

上水完成后继续加热，将所有米粒蒸熟。

本发明的有益效果为：本发明的上给水式先煮后蒸的煮饭锅通过对米先煮后蒸，令所有的米粒都充分吸水，从而使得煮好的米饭不存在白芯或不熟的现象，而且，采用蒸笼避免了米饭会粘锅形成锅巴的情况出现。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本申请的进一步理解，构成本申请的一部分，本申请的示意性实施例及其说明用于解释本申请，并不构成对本申请的不当限定。在附图中：

图1为本发明实施例中上给水式先煮后蒸的煮饭锅的立体结构图；

图2为本发明实施例中上给水式先煮后蒸的煮饭锅的剖视图。

具体实施方式