[发明专利]一种消暑解渴绿茶饮料及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201910353708.8 申请日: 2019-04-29
公开(公告)号: CN110150419A 公开(公告)日: 2019-08-23
发明(设计)人: 裘元开 申请(专利权)人: 苏州工业园区梵稻食品科技发展有限公司
主分类号: A23F3/16 分类号: A23F3/16
代理公司: 北京集智东方知识产权代理有限公司 11578 代理人: 张红;林青
地址: 215000 江苏省苏州市工业*** 国省代码: 江苏;32
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摘要:
搜索关键词: 绿茶饮料 消暑 解渴 甜酒 黄瓜汁 制备 超声强化提取 茶叶浸提液 美容养颜 热水浸泡 提取效率 提取物 冰糖 蜂蜜 维生素 沉淀 饮料 配合 生产
【权利要求书】:

1.一种消暑解渴绿茶饮料,其特征在于,包括以质量百分数计量的以下原料:

2.根据权利要求1所述的消暑解渴绿茶饮料,其特征在于,所述茶叶浸提液为松桃茶叶浸提液。

3.根据权利要求1所述的消暑解渴绿茶饮料,其特征在于,所述黄瓜汁为鲜榨黄瓜汁。

4.一种权利要求1所述的消暑解渴绿茶饮料的制作方法,其特征在于,按下列步骤加工:

(1)通过热水对茶叶进行浸泡,茶叶与水的比例为1:(20-30),浸泡时间为15min;

(2)对浸泡的茶叶和水进行超声震荡,超声震荡频率为20MHz以上,超声震荡10min,对浸提的茶叶浸提液进行冷却、过滤;

(3)对过滤后的茶叶浸提液中加入辅料:黄瓜汁、甜酒、维生素C、蜂蜜、冰糖和水;

(4)通过酸碱调配,使茶液PH值达到5.8~6.2;

(5)高温瞬时灭菌,冷却,热灌装至瓶中。

5.根据权利要求4所述的消暑解渴绿茶饮料的制作方法,其特征在于,步骤(1)热水浸泡温度控制为80℃~85℃;步骤2中超声震荡时温度控制在30℃~45℃。

6.根据权利要求4所述的消暑解渴绿茶饮料的制作方法,其特征在于,步骤(5)中高温瞬时杀菌温度118℃、时间5秒。

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