[发明专利]一种食品加工用肉类搅拌设备

说明书

本发明涉及肉类食品加工设备技术领域，且公开了一种食品加工用肉类搅拌设备，包括搅拌箱，所述搅拌箱外部的两侧分别设有固定的第一支撑环板和第二支撑环板，且搅拌箱可相对第一支撑环板和第二支撑环板旋转，所述搅拌箱与第一支撑环板和第二支撑环板的接触部位均设有环形槽。该食品加工用肉类搅拌设备，通过搅拌箱在第一支撑环板和第二支撑环板上旋转设计配合搅拌管进行搅拌工作，由搅拌箱与第一支撑环板的加料槽和环形槽不停的进行加料，由搅拌箱与第二支撑环板的环形槽和下料槽不停的下料，使得搅拌设备不间断的对肉类和其他食材进行搅拌混合，无需工人操作，相较于现有设备来说，显著的提高了搅拌效率。

技术领域

本发明涉及肉类食品加工设备领域，具体为一种食品加工用肉类搅拌设备。

背景技术

肉类含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素等人体必须的物品，而且口感香、鲜，是人们餐桌传统必备的美食，随着人们生活条件的提高，对肉类食品的需求量也日益增大，通过将肉与其他食材一起加工成肉酱、肉干等食品，以满足不同口味的需求。

在肉类食品加工时，通常要将碎肉与其他食材混合搅拌均匀，获得所需的肉制品，由于市场上的肉类食品需求量巨大，现有的肉类搅拌设备在使用时，一次只能搅拌一定量的肉和其他食材，待搅拌完成后，需要工人取出，再进行添加，使得肉食搅拌设备的工作效率较低，且由于长时间的搅拌工作进行，搅拌设备的搅拌轴与肉的不停摩擦导致温度较高，影响后续肉制品的品质，从而导致肉类食品的品质和口感不好。

发明内容

本发明提供了一种食品加工用肉类搅拌设备，具备工作效率高、肉制品的品质高的优点，解决了背景技术中提到的问题。

本发明提供如下技术方案：一种食品加工用肉类搅拌设备，包括搅拌箱，所述搅拌箱外部的两侧分别设有固定的第一支撑环板和第二支撑环板，且搅拌箱可相对第一支撑环板和第二支撑环板旋转，所述搅拌箱与第一支撑环板和第二支撑环板的接触部位均设有环形槽，且搅拌箱通过位于环形槽内的若干固定杆整体连接，所述第一支撑环板的顶部开设有位于环形槽处的加料槽，所述第二支撑环板的底部开设有位于环形槽处下料槽，所述搅拌箱的中部设有相对其反向旋转的旋转管，且旋转管的两端均延伸至搅拌箱的外部，所述旋转管通过电机驱动旋转，所述旋转管上固定套装有位于搅拌箱内部的搅拌管。

优选的，所述第一支撑环板和第二支撑环板的内环与环形槽相适配，且第一支撑环板和第二支撑环板的内沿与固定杆不接触，所述第一支撑环板的底部设有两个固定支架，所述第二支撑环板的底部设有液压支架。

优选的，所述加料槽设为两个，且其中一个加料槽的尺寸大于另一个的尺寸。

优选的，所述旋转管的内部与搅拌管相通，且旋转管位于搅拌管两端之间处的内腔为封闭。

优选的，所述旋转管的一端设有旋转接头，且旋转管上设有位于旋转接头和搅拌箱之间的被动齿轮，所述搅拌箱的侧面固定安装有位于被动齿轮外部的固定套管，且固定套管的内壁与被动齿轮啮合。

优选的，所述搅拌管设有三组，且每组搅拌管的数量为四个，四个所述搅拌管延伸出旋转管的高度值均不同。

本发明具备以下有益效果：

1、该食品加工用肉类搅拌设备，通过搅拌箱在第一支撑环板和第二支撑环板上旋转设计配合搅拌管进行搅拌工作，由搅拌箱与第一支撑环板的加料槽和环形槽不停的进行加料，由搅拌箱与第二支撑环板的环形槽和下料槽不停的下料，使得搅拌设备不间断的对肉类和其他食材进行搅拌混合，无需工人操作，相较于现有设备来说，显著的提高了搅拌效率，并通过搅拌管与搅拌箱相互反向旋转进行搅拌，相较于现有设备来说，其他液体食材能够与肉食充分接触混合，使得搅拌更均匀，肉制品的品质得到提高。