[发明专利]一种双层多功能的烹调器

说明书

本发明公开了一种双层多功能的烹调器，包括主机，所述主机上设有烤盘和发热件，所述烤盘包括第一烤盘和第二烤盘，所述第一烤盘盖合于所述第二烤盘上方；所述第一烤盘上表面设有第一烹调区，所述第一烤盘与第二烤盘之间设有第二烹调区；所述发热件包括第一发热件和第二发热件，所述第一发热件位于所述第一烤盘上方且与第一烤盘相互平行，通过红外线向所述第一烤盘上表面辐射传热；所述第二发热件位于所述第二烤盘下方。本发明中的烹调器可以提供双层多样化的烹调方式，而且可以更加均匀地提供双向加热，满足使用者对食物烹调品质的高追求。

技术领域

本发明涉及家用电器领域，尤其是一种双层多功能的烹调器。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，生活也更加的丰富多彩，煎烤以牛排为主的肉排类西餐食品成为了普通家庭也会选择的一道菜品。在家庭烹制时，一般采用平底锅来对牛排进行加热，但这种方式对于操作者对于温度和火候的把握要求较高，且需要细心守候在旁适时翻面以免发生焦糊。因此，市面上出现了专用于烹制牛排的电加热牛排机，可以较为方便的烹制牛排等食物。

一方面，现有的牛排机中，基本采用了与电饼铛类似的结构，一般还带有上盖，只能在上盖和下方的加热盘之间形成的空腔内加热食物，功能单一，能够适用的食物种类太少，烹调方式也非常单一；此外上盖较厚也给清洗带来了很大的困难。对于家庭日常使用而言功能少而缺陷多，属于较少配备的家用烹调电器。

另一方面，现有牛排机采用电发热的原理一般为电阻丝发热，将电阻丝盘绕在加热盘下，再将食物放置在加热盘上。但是这种加热方式由于电阻丝的布局问题一般都会存在着加热盘受热不均匀的问题，这就容易造成放置在加热盘上的牛排等食物受热不均匀。对于牛排类食品而言，其整体熟制程度、各部分的熟制程度和肉汁的保持程度等都会影响最终成品的口感和味道，所那些对于牛排口感要求较高的人而言，很少会选择普通的电加热牛排机，但是传统的平底锅加热方式对技术的要求又比较高，因此很多人失去了在家自己烹制高品质牛排的机会。

发明内容

本发明目的在于针对上述背景技术中存在的问题，提供一种双层多功能的烹调器，可以提供双层多样化的烹调方式，而且可以更加均匀地提供双向加热，满足使用者对食物烹调品质的高追求。

为了达到上述目的，本发明的技术方案有：

一种双层多功能的烹调器，包括主机，所述主机上设有烤盘和发热件，

所述烤盘包括第一烤盘和第二烤盘，所述第一烤盘盖合于所述第二烤盘上方；所述第一烤盘上表面设有第一烹调区，所述第一烤盘与第二烤盘之间设有第二烹调区；

所述发热件包括第一发热件和第二发热件，所述第一发热件位于所述第一烤盘上方且与第一烤盘相互平行，通过红外线向所述第一烤盘上表面辐射传热；所述第二发热件位于所述第二烤盘下方。

进一步地，所述第一烤盘上表面周边向上凸起形成围边，所述围边与第一烤盘上表面形成所述第一烹调区。

再进一步地，所述第一烤盘下表面均匀分布有多处第一凸条，第一烤盘上表面为平面。

再进一步地，所述第二烤盘上设有多处第二凸条和至少一处漏油孔，所述第二烤盘上表面存在部分区域向所述漏油孔倾斜凹陷。

再进一步地，所述第一凸条向下凸起的高度与第二烤盘相对应区域向下凹陷的深度相等。

再进一步地，所述第二发热件为发热管，所述发热管盘绕固定于所述第二烤盘下表面并规避所述漏油孔设置。

再进一步地，所述烤盘与所述主机采用可拆卸式连接。

优选地，所述第一发热件的发热功率大于所述第二发热件。

优选地，所述第一烤盘与所述第二烤盘采用不可拆卸的侧边铰接方式装配，或采用可拆卸的方式装配。