[发明专利]一种光皮木瓜的抗菌涂膜保鲜方法

权利要求书

1.一种抗菌涂膜保鲜液，其特征在于，所述抗菌涂膜保鲜液专用于光皮木瓜保鲜，由如下方法制备而成：

将脱乙酰度为92％的壳聚糖溶解于体积百分比0.5％的醋酸溶液中，再加入对羟基苯甲酸酯、纳他霉素和ε–聚赖氨酸，混合均匀，配制成抗菌涂膜保鲜液；所述抗菌涂膜保鲜液中含有壳聚糖1.5％、对羟基苯甲酸酯0.06％、纳他霉素0.005％、ε–聚赖氨酸0.04％。

2.权利要求1所述的抗菌涂膜保鲜液在木瓜贮藏保鲜中应用；所述木瓜为光皮木瓜。

3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，应用方法包括以下步骤：

(1)用高压水或者洗果机将光皮木瓜表面的泥沙洗净，然后立即放入到二氧化氯水溶液中进行消毒处理，并用无菌水冲洗，接着晾干；

(2)将晾干的光皮木瓜浸入配制好的权利要求1所述的抗菌涂膜保鲜液中，浸涂60秒；

(3)将浸涂后的光皮木瓜沥净涂膜液，在带孔不锈钢盘中采用自然晾干或干燥空气吹干，然后装入塑料箱中在0℃～4℃条件下贮藏或流通销售。