[发明专利]一株乳酸片球菌及其应用

说明书

本发明公开了保藏编号为CGMCC No.17540的乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)JY03，以及该乳酸片球菌在制备抑制指状青霉(Penicillium digitatum)的药物尤其是预防由指状青霉引起的柑橘果实采后绿霉病的药物中的应用。本发明不仅丰富了乳酸菌菌种资源库，拓宽了乳酸菌在果蔬保鲜领域的应用范围，也为柑橘果实采后绿霉病的防治提供了新的解决方法。

技术领域

本发明涉及一株乳酸片球菌，还涉及该乳酸片球菌的应用。

背景技术

乳酸菌是一类能够发酵糖类且主要产物为乳酸的革兰氏阳性杆菌或球菌，对与其亲缘关系较近的部分革兰氏阳性或阴性细菌具有良好的抑制作用，目前广泛用于食品发酵、保鲜等领域。但有关乳酸菌对真菌的抑制作用尚少见报道。

柑橘是芸香科柑橘亚科柑橘属植物，柑橘果实是世界上产量最多的水果，在贮藏中受微生物侵染和贮藏环境的影响极易出现腐烂、水肿、浮皮等现象，严重影响果实的商品价值。由真菌指状青霉(Penicillium digitatum)引起的绿霉病是柑橘果实贮藏过程中主要的侵染性病害。目前柑橘果实采后病害防治主要采用多菌灵、甲基托布津、抑霉唑等化学杀菌剂，但存在化学杀菌剂的残留性、微生物易对其产生抗药性等问题。

发明内容

本发明的目的在于从柑橘果园中筛选、鉴定具有抑制指状青霉效果特别是能够预防柑橘果实采后绿霉病的乳酸菌，以丰富乳酸菌菌种资源库，拓宽乳酸菌在果蔬保鲜领域的应用范围，同时为柑橘果实采后绿霉病的防治提供新的解决方法。

经研究，本发明提供如下技术方案：

1.乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)JY03，保藏编号为CGMCC No.17540。

2.乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)JY03在制备抑制指状青霉(Penicillium digitatum)的药物中的应用。

进一步，乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)JY03在制备预防由指状青霉(Penicillium digitatum)引起的柑橘果实采后绿霉病的药物中的应用。

本发明的乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)JY03于2019年4月10日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(简称CGMCC，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号)，保藏编号为CGMCC No.17540。

本发明的有益效果在于：本发明从柑橘果园中筛选出了具有抑制指状青霉效果特别是能够预防由其引起的柑橘果实采后绿霉病的乳酸菌，不仅丰富了乳酸菌菌种资源库，拓宽了乳酸菌在果蔬保鲜领域的应用范围，也为柑橘果实采后绿霉病的防治提供了新的解决方法。

附图说明

图1为乳酸菌对指状青霉的离体抑菌效果。

图2为乳酸菌无菌发酵液对指状青霉的离体抑菌效果。

图3为乳酸菌无菌发酵液对指状青霉引起的柑橘果实采后绿霉病的控制效果，图中标有相同小写英文字母(a、b、c)的组之间不存在显著差异(p＞0.05)；标有不同小写英文字母(a、b、c)的组之间存在显著差异(p0.05)。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本发明的优选实施例进行详细的描述。

1、乳酸菌的筛选