[发明专利]一种打叶复烤加工质量综合评价方法

说明书

本发明属于打叶复烤技术领域，尤其是一种打叶复烤加工质量综合评价方法。本发明采用AHP法对打叶复烤的主要质量指标：出片率、化学成分均质性、叶片结构、叶中含梗率、成品片烟胡水分的重要性进行分析，赋予各指标权重；再采用统计分析方法建立各质量指标打分量化方法；进而形成一套打叶复烤加工质量的综合评价方法。本发明提供的方法能科学地、客观地、直观地评价的打叶复烤加工的综合质量，为改善和提高打叶复烤加工质量和均值化加工提供了理论支撑依据。

技术领域

本发明属于打叶复烤技术领域，尤其是一种打叶复烤加工质量综合评价方法。

背景技术

打叶复烤是卷烟工业的重要环节，是将烟叶从农业产品转变转变为工业原料的重要加工过程。打叶复烤不仅是将烟叶和烟梗进行分离和复烤，而且还对制丝配方及品质的好坏起到重要的作用和意义；因此，打叶复烤质量备受复烤企业和卷烟工业关注，其质量好坏直接影响卷烟原料的成本、安全和质量等。

目前，打叶复烤的加工质量多是通过检测打叶复烤后的烟叶的烟碱CV值行评价，并且规定了烟碱CV≤3.5％，即为合格。烟叶中含有多种化学成分，这种仅通过某一单一化学成分的CV值的评价方法无法准确判定打叶复烤加工的真实质量。基于此，不少学者还研究了打叶复烤片烟的化学成分均匀性、片烟结构稳定性、成品片烟外观颜色混合均匀性、符合质量评价方法、复烤厂全局质量综合评价体系等等；但是打叶复烤质量的评价方法仍存在侧重点较为单一或者方法应用较为繁琐的问题。如专利申请号为201610316660.X的文件公开的打叶复烤均匀性的评价方法，该方法设置四级均匀性评价指标，通过对烟叶样品制品含水率稳定性、片形结构均匀性、化学成分稳定性和装箱密度均匀性四个方面形成适合打叶复烤均匀性的评价方法。该专利提供的方法侧重于打叶复烤加工的均匀性，不能全面地评价打叶复烤的加工质量。

发明内容

为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本发明研究人员通过对打叶复烤后的烟叶的化学成分进行分析，并且咨询多名打叶复烤专家意见，将打叶复烤的质量指标赋予权重，并建立各质量指标打分量化方法；提出了一种打叶复烤加工质量综合评价方法，具体是通过以下技术方案实现的：

一种打叶复烤加工质量综合评价方法，包括以下步骤：

(1)从打叶复烤厂收集整理打叶复烤的质量指标数据；

(2)采用AHP专家咨询法各指标的权重；

(3)对收集的各质量指标数据进行统计分析，建立各质量指标的打分标准；

(4)利用建立的各质量指标的打分标准及权重对打叶复烤的加工质量进行评价，通过加权求和方式得打叶复烤加工质量的综合得分。

优选地，所述的质量指标数据包括打叶复烤各模块的出片率、化学成分均质性、叶片结构、叶中含梗率、成品片烟水分。

优选地，所述出片率的打分标准的建立方法为：先将出片率根据烟叶部位分为下部叶出片率、中部叶出片率、上部叶出片率；然后以各部位烟叶出片率及出现频次为变量，建立下部叶出片率、中部叶出片率、上部叶出片率的频次分布直方图，再根据频次的分布范围建立各部位叶出片率的得分。

优选地，所述化学成分均质性的打分标准的建立方法为：以烟碱CV值及出现的频次为变量，建立烟碱CV值的频次分布直方图：根据频次分布范围建立烟碱CV值的得分。

优选地，所述打叶结构的打分标准的建立方法为：根据卷烟工艺规范(2016版)》和打叶复烤重大专项，明确要求烤后大片率≤40％、中片率≥40％、烤后大中片率≥80％；以此为依据，建立大片率、中片率、大中片率的得分计算公式，并对其重要性进行分析，分别赋予大片率、中片率、大中片率权重25％、50％、25％；然后根据计算公式计算出大片率、中片率、大中片率的得分，再通过加权求和方式计算得到打叶结构的得分。

优选地，所述大片率、中片率、大中片率的得分计算公式如下：