[发明专利]一种魔芋粉残渣中魔芋葡甘露聚糖提取工艺及应用在审
| 申请号： | 201910369078.3 | 申请日： | 2019-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN110003357A | 公开（公告）日： | 2019-07-12 |
| 发明（设计）人： | 黄林青 | 申请（专利权）人： | 汕头市捷成生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C08B37/02 | 分类号： | C08B37/02;A23C9/13;A23C9/156 |
| 代理公司： | 汕头兴邦华腾专利代理事务所(特殊普通合伙) 44547 | 代理人： | 张树峰;聂文文 |
| 地址： | 515000 广东省汕*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 魔芋葡甘聚糖 魔芋粉 魔芋葡甘露聚糖 异麦芽酮糖醇 肠道内环境 乙醇沉淀法 肠道菌群 节约资源 配伍使用 润肠通便 酸性乙醇 提取纯化 超声波 便秘 魔芋 淀粉 异味 微波 应用 吸收 联合 安全 | ||
1.一种魔芋粉残渣中魔芋葡甘聚糖提取工艺及应用，其特征包括以下步骤：
（1）将魔芋粉残渣加入乙醇溶液中，搅拌均匀，70℃水浴加热，再分别经超声、微波处理，离心取沉淀；沉淀经上述工艺反复操作3～4次，再经60～70℃热风干燥后，得魔芋葡甘聚糖粗品；
（2）将魔芋葡甘聚糖粗品加纯化水溶胀，过滤取滤渣，滤渣加入乙醇溶液，用盐酸调节溶液pH，60℃水浴加热搅拌60min，过滤取滤渣；滤渣经不同浓度乙醇溶液梯度洗涤后，干燥得纯品；
（3）将魔芋葡甘聚糖纯品吸水膨胀成糊状，取出冷冻干燥，粉碎成粒度80~100目得速溶葡甘聚糖；
（4）将制备的速溶魔芋葡甘聚糖与异麦芽酮糖醇按配比混合，经微波灭菌后分装即得。
2.如权利要求1所述一种具有减肥功效的水果味奶昔的配方，其特征在于，所述步骤（1）中乙醇溶液浓度为70～80%，添加量为魔芋粉残渣的100倍。
3.如权利要求1所述一种魔芋粉残渣中魔芋葡甘聚糖提取工艺及应用，其特征在于，所述步骤（1）中超声处理条件为：超声功率180W，时间50～60min，微波处理条件为：微波功率480W，时间20～30s。
4.如权利要求1所述一种魔芋粉残渣中魔芋葡甘聚糖提取工艺及应用，其特征在于，所述步骤（2）中溶胀纯化水添加量为魔芋葡甘聚糖粗品的100倍。
5.如权利要求1所述一种魔芋粉残渣中魔芋葡甘聚糖提取工艺及应用，其特征在于，所述步骤（2）中滤渣提取乙醇溶液浓度为80%，添加量为魔芋葡甘聚糖粗品的100倍。
6.如权利要求1所述一种魔芋粉残渣中魔芋葡甘聚糖提取工艺及应用，其特征在于，所述步骤（2）中盐酸调节pH至4～5。
7.如权利要求1所述一种魔芋粉残渣中魔芋葡甘聚糖提取工艺及应用，其特征在于，所述步骤（2）中梯度洗涤乙醇溶液浓度依次为85%、95%、无水乙醇。
8.如权利要求1所述一种魔芋粉残渣中魔芋葡甘聚糖提取工艺及应用，其特征在于，所述步骤（3）中冷冻干燥温度为-20～-30℃。
9.如权利要求1所述一种魔芋粉残渣中魔芋葡甘聚糖提取工艺及应用，其特征在于，所述步骤（4）中速溶魔芋葡甘聚糖与异麦芽酮糖醇配比按重量份比包括：速溶魔芋葡甘聚糖60～70份、异麦芽酮糖醇30～40份。
10.如权利要求1所述一种魔芋粉残渣中魔芋葡甘聚糖提取工艺及应用，其特征在于，所述步骤（4）中微波灭菌条件为：微波功率360W，时间4～5min。
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