[发明专利]一种具有抗氧化功能的沙棘多糖闪式制备工艺

说明书

本专利提供了一种沙棘多糖提取物的制备方法，以转速、时间、温度、料液比四个因素探究闪式提取沙棘多糖的工艺，确定最佳工艺为：转速4900~5100r/min，时间10~20s，温度80~90℃，液料比35:1~40:1，其提取率达到15.25±2.5%；由高效液相测得沙棘多糖的单糖组成由Man、Rib、Rha、GluA、GalA、Glu、Gal、Xyl、Arab和Fuc构成、分子量范围47745～380586 Da；沙棘多糖对·OH、DPPH·及ABTS·均有较强的清除能力。本发明设备要求简单，操作容易，成本低廉，适合中小型企业大规模生产，制得的多糖具有较高的抗氧化活性。

技术领域

本发明涉及植物提取技术领域，具体涉及一种沙棘多糖提取物的制备方法。

背景技术

沙棘(Hippophae rhamnoides Linn.)是胡颓子科（Elaeagnaceae）沙棘属的灌木或乔木，其特性是耐旱、耐寒、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持和沙漠化。早在1977年我国卫生部首次将沙棘正式列入《中国药典》，并公布了沙棘为药食两用的植物。沙棘的果、叶及种子的提取物均具有一定的生物活性，沙棘果实含有丰富的营养物质如维生素、脂肪酸、黄酮、多糖和人体所需各种氨基酸等，主要有利肺、养胃、健脾、活血等多种药理功效。

杨宏志等采用热水提取法（10.24%）、微波辅助法（1.90%）、超声波法（8.81%）、酶法（6.59%）和酶法-超声波协同萃取法（8.15%）对沙棘多糖的提取工艺进行优化。结果热水提取法的提取率最高，但操作时间长且重复过程多。超声波辅助提取破碎原料细胞壁，促进多糖的溶出，简单便捷，提高得率，引起关注。微波辅助提取法利用微波穿透能力强和加热迅速的特点，促进多糖的溶出。酶辅助提取法是利用酶反应的高度专一性将植物细胞壁降解，使得生物活性物质释放。但超声波频接近人的声音频率，对人体有一定的伤害；超声仪器的容积及输出功率有限，难以满足规模化的工业生产。微波可能导致多糖活性降低或丧失、被降解、结构变化等。酶辅助提取法对条件要求高，需要考虑最适温度、pH、作用时间、酶浓度等因素。因此，如何克服上述问题，选择主要活性成分沙棘多糖的提取研究的一个重要课题。

20世纪末，根据组织破碎的概念研究提取法，开发出了仅用30s就能完成提取步骤的组织破碎提取机，想对比与其他提取方法，该装置快速完成提取工作，所以命名为闪式提取法。闪式提取法较其他提取方法有着明显的特点，在提取过程中可以更好地保护植物的有效成分，操作便捷且提高工作效率，明显的升高提取率且节约能源，适合提取具有天然活性成分的物质。闪式提取法用来提取多糖也是近些年来受到关注的一种新型提取方法，赵宏运用闪式提取法通过正交试验设计考察了电压、料液比和提取时间对沙棘多糖提取率的影响。结果发现，当电压为225V，提取时间110s，固液比为1:30g/mL时，对沙棘多糖的提取效果最好，提取率达到0.943%。

程振玉等人运用响应面优化五味子多糖进行闪式提取工艺，并确定了最佳提取条件分别为提取时间127s、电压190V、提取温度78℃、液料比1:20mL/g，提取次数2次，与其他方法相比提取率有大幅度提升，达到20.97%。温剑文等人对牛大力多糖的闪式提取工艺进行优化实验，在料液比1:30mL/g、提取时间8min、温度25℃、电机频率40Hz的条件下，牛大力多糖提取率达到3.13%。李岩等人对白蔹多糖的闪式提取工艺，得到最佳提取工艺条件分别为电压220V、料液比1:25g/mL，提取时间为110s，提取率9.92%。黄越燕等人采用超声波提取法、热水回流提取法和闪式提取法对龙葵总多糖的提取率进行考察，并对闪式提取工艺进行优化，得到最佳闪式提取条件为料液比30:1g/mL，提取2次、提取时间2min、电压80V。三种方法的多糖提取率分别为0.32%、0.38%、0.46%，闪式提取法较其他两种方法的多糖提取率有显著提高。