[发明专利]人参膳食纤维咀嚼片及其制备方法

权利要求书

1.一种人参膳食纤维咀嚼片及其制备方法，其特征在于，该方法包括：

步骤一：人参膳食纤维粉的制备

以人参残渣为原料，将人参残渣漂洗干净后放入恒温干燥箱中烘干，烘干后用粉碎机粉碎，过筛，将过筛的人参渣粉与水混合形成混合液，浸泡，将混合液离心，取沉淀，烘干，得到人参膳食纤维粉；

步骤二：人参膳食纤维咀嚼片的制备

1)预先将辅料按照重量份数计，甜菊糖苷0.05份、麦芽糊精3份、玉米淀粉1.5份与人参膳食纤维粉10份混合后经粉碎机粉碎,过筛，加入乙醇，制备软材；

2)选用筛网，固定在摇摆式制粒机上，将1)制好的软材投入制粒机中制粒，选用从筛孔落下的湿颗粒，湿粒制成后，立即置于干燥箱中干燥，逐渐升温，温度为60℃～80℃，干燥时要每2h进行翻动，使颗粒烘干均匀，以颗粒水分降至2％～4％时停止干燥；

3)将干燥后的颗粒通过20目筛整粒，在干燥颗粒中加入助流剂，混合均匀，送入压片机中压片，在制粒、压片及贮存时，环境湿度必须控制<45％，最后得到人参膳食纤维咀嚼片。

2.根据权利要求1所述的一种人参膳食纤维咀嚼片及其制备方法，其特征在于，所述步骤一中人参渣粉与水的质量比为1:25。

3.根据权利要求1所述的一种人参膳食纤维咀嚼片及其制备方法，其特征在于，所述的步骤一的烘干温度为100～110℃。

4.根据权利要求1所述的一种人参膳食纤维咀嚼片及其制备方法，其特征在于，所述步骤一的浸泡时间为10-16h。

5.根据权利要求1所述的一种人参膳食纤维咀嚼片及其制备方法，其特征在于，所述步骤一的离心速率为3800-4500r/min，离心时间为15-25min。

6.根据权利要求1所述的一种人参膳食纤维咀嚼片及其制备方法，其特征在于，所述的步骤2)中筛网的孔径为20目。

7.根据权利要求1所述的一种人参膳食纤维咀嚼片及其制备方法，其特征在于，所述步骤2)中的逐渐升温具体为：在20℃～40℃下干燥1-2h，然后升温到40℃～60℃，干燥1-2h，在升温到60℃～80℃，干燥3-4h。

8.根据权利要求1所述的一种人参膳食纤维咀嚼片及其制备方法，其特征在于，所述的助流剂为孔径为硬脂酸镁。

9.根据权利要求8所述的一种人参膳食纤维咀嚼片及其制备方法，其特征在于，所述的助流剂的加入量为干燥颗粒质量的1％。

10.权利要求1-9任何一项所述的制备方法得到的人参膳食纤维咀嚼片。