[发明专利]一种过滤白酒灌装线产生杂酒的制酒装置及其步骤工艺

说明书

本发明涉及白酒酿造领域，尤其是一种过滤白酒灌装线产生杂酒的制酒装置及其步骤工艺。它包括在白酒灌装线上设有若干个杂酒槽，各杂酒槽分别通过第一管路与杂酒回收器相连通，在各第一管路的一端或两端均设有滤布，杂酒回收器的底部通过第二管路与杂酒罐相连通，在第二管路的一端或两端均设有滤布，杂酒罐经离心泵泵入高位罐内，高位罐经精密过滤器与灌装机相连，所述离心泵与控制开关相连。它利用灌装产生的杂酒直接制酒，无需返回勾调车间，也无需降级使用，经过滤后可直接进行再次灌装，在不影响同级成品酒成分的同时，无需额外人工即可完成操作，大大降低了生产成本，节省时间，解决了现有技术中存在的问题。

技术领域：

本发明涉及白酒酿造领域，尤其是一种过滤白酒灌装线产生杂酒的制酒装置及其步骤工艺。

背景技术：

白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒之一。目前，在白酒成品灌装中心的各生产车间内，在灌装成瓶酒时会额外产生一些杂酒，此类杂酒主要包括抽检净含量的酒、灌装酒瓶以后灯检有杂质(琐屑)的酒，以及后续贴标不合格的酒等，需要再处理。这类杂酒，大部分企业会将其返回调酒车间进行二次勾调，降级使用，虽然相对成品酒较少，但是积少成多，不仅占用人力，额外增加生产成本，还浪费时间，造成不必要的资源浪费。

发明内容：

本发明提供了一种过滤白酒灌装线产生杂酒的制酒装置及其步骤工艺，利用灌装产生的杂酒直接制酒，无需返回勾调车间，也无需降级使用，经过滤后可直接进行再次灌装，在不影响同级成品酒成分的同时，无需额外人工即可完成操作，大大降低了生产成本，节省时间，解决了现有技术中存在的问题。

本发明为解决上述技术问题所采用的技术方案是：

一种过滤白酒灌装线产生杂酒的制酒装置，包括白酒灌装线上的高位罐与灌装机，在白酒灌装线上设有若干个杂酒槽，各杂酒槽分别通过第一管路与杂酒回收器相连通，在各第一管路的一端或两端均设有滤布，杂酒回收器的底部通过第二管路与杂酒罐相连通，在第二管路的一端或两端均设有滤布，杂酒罐经离心泵泵入高位罐内，高位罐经精密过滤器与灌装机相连，所述离心泵与控制开关相连。

优选的，在离心泵的一端或者两端设有滤布。

优选的，所述离心泵通过粗滤器与高位罐相连。

优选的，所述各滤布目数为80至120目。

优选的，所述精密过滤器的孔径为0.2微米。

优选的，所述粗滤器的孔径为0.35微米。

优选的，在杂酒罐内设有一水位传感器，水位传感器与控制开关相连。

进行制酒的步骤工艺，包括以下步骤：

a、清洗、消毒并控干杂酒槽、杂酒回收器以及杂酒罐；

b、收集杂酒至杂酒槽内；

c、杂酒经第一管路上的滤布过滤后进入杂酒回收器；

d、杂酒经第二管路上的滤布过滤后进入杂酒罐；

e、当杂酒在杂酒罐的水位到达水位传感器时，水位传感器将信号传递给控制开关，并控制离心泵开启；

f、杂酒经离心泵向外抽出，分别经设置在离心泵一端的滤布与粗滤器过滤后，进入高位罐；

g、高位罐内的杂酒通过精密过滤器进入到灌装机，进行灌装。

本发明采用上述方案，利用灌装产生的杂酒直接制酒，无需返回勾调车间，也无需降级使用，经过滤后可直接进行再次灌装，在不影响同级成品酒成分的同时，无需额外人工即可完成操作，大大降低了生产成本，节省时间。

附图说明：

图1为本发明的结构示意图。