[发明专利]一种含有核桃牛骨肽的饮品及其制备方法

说明书

本发明公开了一种含有核桃牛骨肽的饮品，包括以下组分（按照质量百分比表示）：纯净水85‑89、草莓浓缩汁1‑2、苹果浓缩汁1‑2、胡萝卜浓缩汁1‑2、葡萄糖3‑7、牛骨胶原蛋白肽粉2‑6、草莓果粉0.8‑1.2、益生菌0.2‑0.6、核桃肽粉1.4‑1.8、魔芋粉1.2‑1.6、柠檬酸0.3‑0.7、山梨酸钾0.2‑0.6和DL‑苹果酸0.2‑0.6，本发明通过将纯净水、草莓浓缩汁、苹果浓缩汁、胡萝卜浓缩汁、葡萄糖、牛骨胶原蛋白肽粉、草莓果粉、益生菌、核桃肽粉、魔芋粉、柠檬酸、山梨酸钾和DL‑苹果酸按合理的比例配制后，制备出含有核桃牛骨肽的饮品，牛骨胶原蛋白肽粉能够为儿童提供身体所需的胶原蛋白，核桃肽粉有助于儿童大脑的发育，这样儿童在成长的过程中饮用该饮品，有助于儿童的身体发育，帮助了儿童健康快乐的成长。

技术领域

本发明涉及核桃牛骨肽饮品技术领域，具体为一种含有核桃牛骨肽的饮品及其制备方法。

背景技术

胶原蛋白粉，即胶原蛋白的粉状制剂，胶原蛋白是一种白色、不透明、无支链的纤维蛋白质，它主要存在于动物的皮、骨、软骨、牙齿、肌腱、韧带和血管中，是结缔组织极重要的结构蛋白质，起着支撑器官、保护机体的功能，此外，胶原蛋白在食品领域中也有较为广泛的应用，胶原蛋白粉的使用和保存都更为方便。

随着人们生活水平的提高，人们更追求有利于自己健康的食品，更接受“食补、食疗”的养生方式，特别是儿童，为了儿童的健康成长，家长会选择各种补品，但是现有市场缺少儿童喜欢的健康饮品，本发明就是解决了现有市场的不足，制备出儿童喜欢的含有核桃牛骨肽的饮品，能够为儿童的身体生长提供胶原蛋白，帮助儿童健康快乐的成长。

发明内容

本发明的目的在于提供一种含有核桃牛骨肽的饮品及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种含有核桃牛骨肽的饮品，包括以下组分（按照质量百分比表示）：

纯净水85-89；

草莓浓缩汁1-2；

苹果浓缩汁1-2；

胡萝卜浓缩汁1-2；

葡萄糖3-7；

牛骨胶原蛋白肽粉2-6；

草莓果粉0.8-1.2；

益生菌0.2-0.6；

核桃肽粉1.4-1.8；

魔芋粉1.2-1.6；

柠檬酸0.3-0.7；

山梨酸钾0.2-0.6；

DL-苹果酸0.2-0.6。

一种含有核桃牛骨肽的饮品的制备方法，包括以下步骤：

S1、先通过电子秤称取1000ml烧杯的质量M1，然后使用1000mL烧杯量取800ml的纯净水，再通过电子秤称取1000ml烧杯和800ml纯净水的重量M2，然后由M2减去M1得到800ml纯净水的重量M3；

S2、选取足量的葡萄糖、牛骨胶原蛋白肽粉、草莓果粉、核桃肽粉、魔芋粉、柠檬酸、山梨酸钾和DL-苹果酸，接着通过500目筛依次将葡萄糖、牛骨胶原蛋白肽粉、草莓果粉、核桃肽粉、魔芋粉、柠檬酸、山梨酸钾和DL-苹果酸过筛；

S3、按分量通过电子秤分别称取筛选后的葡萄糖、牛骨胶原蛋白肽粉、草莓果粉、核桃肽粉、魔芋粉、柠檬酸、山梨酸钾和DL-苹果酸，然后将称取后的葡萄糖、牛骨胶原蛋白肽粉、草莓果粉、核桃肽粉、魔芋粉、柠檬酸、山梨酸钾和DL-苹果酸放入搅拌机中搅拌均匀，完成饮品粉末状配料的制备；