[发明专利]一种具有抗疲劳功能保健酒的制备工艺

权利要求书

1.一种具有抗疲劳功能保健酒的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：

(1)预处理：挑选相应药材原料，粉碎过15～25目筛，得药材粉末；

(2)药酒混合：称取药材粉末，混匀后按1:0.6～1的料液比与50～65％vol基酒混合，然后湿润密闭放置15～60min，使其充分膨胀；

(3)渗漉：将步骤(2)中膨胀后的药酒混合物装入渗漉柱中，放料阀关闭后浸渍18～26h，然后以0.3～0.6mL/min的速度收集8～15倍渗漉液；

(4)超声波提取：将步骤(3)渗漉后的混合物取出，按料液比1：3～5与去离子水混合，超声波提取20～30min，再通过不锈钢多层板框过滤器过滤，得滤液和滤渣；

(5)两液混合：将步骤(3)所得渗漉液和步骤(4)所得滤液按1:0.2～1.5的体积比混合降度至20～40％vol；

(6)微滤：将步骤(5)降度后的混合液经微孔板框过滤器过滤，过滤后即得保健酒。

2.如权利要求1所述的具有抗疲劳功能保健酒的制备工艺，其特征在于，所述药材原料包括以下重量份组分：人参2～8份、罗汉果1～4份、肉桂0.2～3份、桑葚1～4份、枸杞子2～12份、黄精2～12份、龙眼肉2～8份、山药2～8份、茯苓1～6份和大枣1～4份。

3.如权利要求2所述的具有抗疲劳功能保健酒的制备工艺，其特征在于，所述药材原料包括以下重量份组分：人参5份、罗汉果3份、肉桂1.5份、桑葚3份、枸杞子7份、黄精7份、龙眼肉5份、山药5份、茯苓4份和大枣3份。

4.如权利要求1所述的具有抗疲劳功能保健酒的制备工艺，其特征在于，所述步骤(3)中渗漉时，将步骤(2)中膨胀后的药酒混合物装入渗漉柱中，放料阀关闭后浸渍22h，然后以0.4mL/min的速度收集渗漉液。

5.如权利要求1所述的具有抗疲劳功能保健酒的制备工艺，其特征在于，所述步骤(4)中超声波提取时，将步骤(3)渗漉后的混合物取出，按料液比1：4与去离子水混合，在200W功率的超声波和35℃温度下提取25min，再通过100目多层板框过滤器过滤，得滤液和滤渣。

6.如权利要求1所述的具有抗疲劳功能保健酒的制备工艺，其特征在于，所述微孔板框过滤器孔径为0.20～0.65μm。

7.如权利要求1所述的具有抗疲劳功能保健酒的制备工艺，其特征在于，所述不锈钢多层板框过滤器目数为100。

8.如权利要求1所述的具有抗疲劳功能保健酒的制备工艺，其特征在于，所述基酒为浓香型或清香型粮食酒。