[发明专利]一种天然黑豆浓缩液制取过程中的豆渣的回收方法在审
| 申请号： | 201910413361.1 | 申请日： | 2019-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN111938085A | 公开（公告）日： | 2020-11-17 |
| 发明（设计）人： | 张瑞阳;巴根纳;王彦平 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L29/00;A23L5/00 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 11127 | 代理人： | 姚亮 |
| 地址： | 010110 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 天然 黑豆 浓缩 制取 过程 中的 豆渣 回收 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种天然黑豆浓缩液制取过程中的豆渣的回收方法，其包括以下步骤：
将黑豆酶解液进行固液相一次分离、对一次分离得到的豆渣进行静置处理后，再进行固液相二次分离，将二次分离得到的二次分离酶解液回收。
2.根据权利要求1所述的回收方法，其中，所述固液相一次分离通过卧螺离心机进行，得到豆渣和一次分离酶解液。
3.根据权利要求2所述的回收方法，其中，所述卧螺离心机的转速为3000-5000转/分钟。
4.根据权利要求2所述的回收方法，其中，所述静置处理是将一次分离得到的豆渣保持静置状态15-30分钟，以确保二次分离的效果。
5.根据权利要求4所述的回收方法，其中，所述静置处理是将部分影响终产品口感和风味的物质沉淀分离出去。
6.根据权利要求5所述的回收方法，其中，所述影响终产品口感和风味的物质包括大豆纤维和/或多糖。
7.根据权利要求4所述的回收方法，其中，将经过静置处理得到的豆渣通过掏料机转移到挤汁机中进行固液相二次分离。
8.根据权利要求7所述的回收方法，其中，所述挤汁机的电机的转速为1500-2000转/分钟。
9.根据权利要求2或7所述的回收方法，其中，二次分离得到的二次分离酶解液与一次分离酶解液混合。
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