[发明专利]一种代餐粉

权利要求书

1.一种代餐粉，按重量份数计，40～50份营养物、10～15份粗谷物、6～9份添加剂、4～8份微量元素，其特征在于，还包括35～45份增效剂、11～13份辅助剂。

2.根据权利要求1所述代餐粉，其特征在于，所述营养物的制备方法为按质量份数，取100～120份水、30～35份芹菜、22～26份菠菜、15～18份西红柿、9～12份猕猴桃打浆，收集浆液，冷冻干燥，收集干燥物。

3.根据权利要求1所述代餐粉，其特征在于，所述粗谷物的制备方法为：

A.将玉米渣、红薯干、麸皮及混合溶剂按质量比6～9:4～7:8:3进行球磨，过500目筛，收集过筛颗粒；

B.将过筛颗粒、添加助剂及水按质量比10～13:2:5混合均匀，放入蒸汽爆破装置中，设定压力为1.9～2.0MPa，维持压力30s，收集蒸汽爆破物，过滤，使用水洗涤滤渣，干燥，即得粗谷物。

4.根据权利要求3所述代餐粉，其特征在于，所述步骤A中混合溶剂的配制为将盐酸溶液、乙醇按体积比6:3～5混合而成。

5.根据权利要求3所述代餐粉，其特征在于，所述步骤C中添加助剂为碳酸氢钠、碳酸氢铵中的任意一种。

6.根据权利要求1所述代餐粉，其特征在于，所述添加剂为罗汉果糖、氨基酸按质量比3～6:5混合而成。

7.根据权利要求1所述代餐粉，其特征在于，所述微量元素为氯化钠、氯化镁、碘、甘氨酸铁中的任意一种。

8.根据权利要求1所述代餐粉，其特征在于，所述增效剂的制备方法为：

（1）将甲壳素、水、二甲基甲酰胺及氯磺酸按质量比7～9:20～25:3～6:4进行超声震荡，再加入甲壳素质量10～15％的改性物，搅拌，静置，调节pH至中性，加入乙醇沉降，过滤，收集滤渣；

（2）按重量份数计，取150～180份无水乙醇、39～42份三乙胺、35～45份赖氨酸甲酯盐酸盐、22～28份2-乙酰氧基异丁酰氯、12～15份滤渣、4～6份N,N-二乙基丙烯酰胺及0.3～0.8份过硫酸钾，放入反应器中，在-12～-9℃搅拌混合7～9h，再加入无水乙醇质量70～80％的氯化钠溶液，静置，出料，过滤，收集滤渣，洗涤，干燥，即得增效剂。

9.根据权利要求6所述代餐粉，其特征在于，所述步骤（1）中改性物为将纤维素、水及亚氯酸钠按质量比4～9:15:0.4～0.6，搅拌，调节pH至中性，过滤，洗涤，干燥，即得改性物。

10.根据权利要求1所述代餐粉，其特征在于，所述辅助剂为京尼平、氧化海藻酸钠中的任意一种。