[发明专利]一种甜菜总皂苷提取物及其制备方法

说明书

一种发明属食品生物技术领域，涉及一种甜菜总皂苷提取物及其制备方法，是将取甜菜，酌予碎断，加水或乙醇‑水提取，控制加入溶剂量、提取时间和提取次数，合并提取液，趁热滤过，滤液回收溶剂，将该浓缩液加于已预先处理好的大孔吸附树脂柱中，先用2～10倍树脂体积的水洗，再用4～12倍树脂体积、浓度为20～95％的乙醇洗脱，收集洗脱液，回收乙醇后浓缩干燥，得甜菜总皂苷提取物。本发明适合工业化生产制备甜菜总皂苷提取物，为甜菜的综合开发利用提供更广阔的途径。

技术领域

本发明提供了甜菜总皂苷提取物及其制法，属于食品生物技术领域。

背景技术

甜菜(学名：Beta vulgaris L.)是藜科植物，除了含有丰富的糖外，还含有含甜菜碱、维生素A、维生素C以及皂苷类化合物。我国甜菜年产量九百多万吨，是主要糖料作物之一。甜菜除用于制糖之外，其副产物同时具有较高的综合利用价值，如糖蜜经过发酵，或通过化学方法处理，能生产甲醇、乙醇、丁醇、甘油、味精及丙酮等。据文献报道甜菜皂苷具有显著的降血糖作用,能够抑制糖的吸收，而皂苷类化合物还没有充分开发利用。

发明内容

为克服现有技术的不足，本发明提供了一种甜菜总皂苷提取物及其制法，还提供以其为原料制得的辅助调节血糖和调节血脂的食品和保健食品，能够有效地改善血糖和血脂的代谢。

本发明采用了以下技术方案：

一种甜菜总皂苷提取物，其特征在于：甜菜总皂苷提取物是黎科甜菜属甜菜(Betavulgaris L.)中提取获得的，总皂苷含量为5％～100％；由下述方法得到：

(1)提取：取甜菜，酌予碎断，加水或乙醇-水提取，控制加入溶剂量、提取时间和提取次数；

(2)分离：合并(1)项下的提取液，趁热滤过，滤液回收溶剂，将该浓缩液加于已预先处理好的大孔吸附树脂柱中，先用2～10倍树脂体积的水洗，再用4～12倍树脂体积、浓度为20～95％的乙醇洗脱，收集洗脱液，回收乙醇后浓缩干燥，得甜菜总皂苷提取物。

其中步骤(1)所述甜菜是甜菜的根。

其中步骤(1)所述甜菜还可以是甜菜制糖的下脚料，包括提取糖以后的甜菜渣、制糖后的滤泥。

作为上述技术方案的优选，步骤(1)的所用溶剂是30-90％乙醇，溶剂量是甜菜量的6～12倍，提取时间为1～3小时，提取次数为1～3次。

作为上述技术方案的优选，步骤(2)中所述大孔吸附树脂为D101、AB-8、 DM130或提取皂苷用树脂。

作为上述技术方案的优选，步骤(2)中所述洗脱方法是先用2～6倍树脂体积的水洗，再用2～6倍树脂体积、浓度为50～80％的乙醇洗脱。

本发明所述的甜菜总皂苷提取物在制备调节血糖和调节血脂药物和食品中的应用。

本发明还提供用本发明的甜菜总皂苷提取物以及食品上可接受的载体或赋形剂制备的制剂。这些制剂选择下述剂型：溶液、混悬液、乳化液、片剂、胶囊剂、颗粒剂、丸剂、锭剂口服液、舌下片、泡腾片等。

本发明含有甜菜总皂苷提取物的药物制剂，在制备药物制剂时还可以任选含有食品上可接受的载体，载体来自：助溶剂、增溶剂、助悬剂、乳化剂、表面活性剂、矫味剂等。

本发明提供的以甜菜总皂苷提取物为原料制得的食品或保健食品不仅包括单方制剂，还包括在复方制剂中添加甜菜总皂苷提取物作为活性成分的食品或保健食品。

本发明的有益效果是：提供的一种甜菜总皂苷提取物的制备方法，工艺简单，简便实用，扩展了甜菜的应用价值。

具体实施方式

以下通过具体的实施例是对本发明进行更加详细的描述，但不对本发明的范围构成任何限制。