[发明专利]一种具有辅助降血脂、减肥保肝作用的食品组合物及其制备方法、制剂与应用

说明书

本发明涉及一种具有辅助降血脂、减肥保肝作用的食品组合物，由以下原料按重量份组成：山楂20～25份、荷叶20～25份、葛根10～16份、绿茶10～18份、枸杞子4～6份、茯苓4～8份、沙棘2～4份、芹菜粉1～3份、桑叶1～3份、魔芋精粉1～2份、木瓜1～3份、黄精1～2份。本发明制备的食品组合物在各组分剂量范围内均可显著降低高脂模型大鼠体重、脂/体比、食物利用率及血甘油三酯、总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇水平；亦可降低高脂模型大鼠肝脏指数及谷丙转氨酶、碱性磷酸酶水平；并可显著提高拟杆菌门相对丰度，并降低厚壁菌门相对丰度，具有明确的辅助降血脂、减肥、保肝及改善肠道菌群的功效。

技术领域

本发明属于保健食品及医药技术领域，具体涉及一种具有辅助降血脂、减肥保肝及改善肠道菌群作用的功能性食品组合物。

背景技术

人们生活水平日益提高和生活习惯的改变，膳食营养随之丰富，摄取的高脂肪、高胆固醇及高糖分食物越来越多，从而导致高脂血症及肥胖人群越来越多，而且日益低龄化。高脂血症(Hyperlipidemia,HLP)是体内脂类代谢紊乱导致血脂水平增高的一种疾病，是指各种原因导致的血浆中胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、极低密度脂蛋白(VLDL)、低密度脂蛋白(LDL) 升高、和(或)高密度脂蛋白(HDL)降低的一种全身脂代谢异常疾病。据统计，我国血脂异常患病率18.6％，血脂异常患病率部分地区高脂血症患病率已达30％，部分年龄组有达40％。现患人数1.6亿，大于35岁高血压合并高脂血症达3700万人。肥胖是指人体脂肪组织过度蓄积导致机体正常生理功能不同程度损害的一种病理状态。其病因复杂，认为与环境、遗传、生理、代谢、行为及心理等诸多因素有关。肥胖是心血管病、糖尿病、慢性肾病、多种癌症和一系列骨骼肌肉病的风险因素，这一点已经被大量流行病学研究结果证实，但全球超重和肥胖的人仍是越来越多。高脂血症和肥胖已成为心脑血管疾病的主要危害因素之一，容易诱发动脉粥样硬化、冠状动脉粥样硬化性心脏病、脑卒中等多种心脑血管疾病，是目前世界上死亡率最高的疾病。临床流行病学调查结果表明，全世界心脑血管疾病的平均患病率为10～ 30％，并且有逐年增长的趋势。

近年来，研究表明肠道菌群与高脂血症与肥胖具有紧密联系。肠道菌群，占机体微生物总量的78.67％，是机体微生态系统最重要的组成部分。肠道菌群参与了宿主的代谢、免疫、生理、生化、药理等过程，其代谢活动影响宿主营养物质的吸收和能量的平衡。肠道正常菌群具有调节血脂及调节体重的作用，肠道菌群中的乳酸杆菌、双歧杆菌、肠球菌等与胆固醇代谢有直接关系。高脂血症及肥胖可使肠道中微生物赖以生存的环境发生改变，其理化性质及物质结构的改变影响双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌等肠道正常菌群的新陈代谢及生长繁殖，使其数量明显减少，肠杆菌数量则相对增多，从而出现菌群失调。此外，对同窝的胖瘦小鼠和肥瘦志愿者的肠道菌群研究发现，肥胖个体的肠道中厚壁菌群(Firmicutes，“胖菌”)与拟杆菌群(Bacteriodetes，“瘦菌”)的比例增加，菌群的多样性减少，这两种菌群的数量与饮食和体脂含量密切相关。而补充特定食物，在一定程度可增加有益菌、抑制有害菌，从而改善失调的肠道菌群，调节代谢，降低血脂及减轻肥胖。

目前临床常用降脂药物有羟甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶抑制剂(他汀类)、苯氧芳酸类、烟酸类、氯贝丁酯类、胆酸螯合树脂类、选择性胆固醇吸收抑制剂(衣折麦布)等。这些药物虽有较好的降低甘油三酯和胆固醇的作用，但多数会引起腹胀、恶心、腹泻等不良反应，有些药物还会引起血糖升高及肝功能损害等。目前，手术、运动以及药物是治疗肥胖症的主要方法，但这些治疗方法及手段多存在并发症。而在中医理论的指导下，药食同源中药已广泛应用于高脂血症及肥胖的治疗，其通过多途径、多靶点调节脂质代谢，降脂减重，同时可促进肝脏脂质代谢、减少脂肪沉积，保护肝脏；此外，中药经口服后，其有效成分进入胃肠道后与肠道菌群相互作用而改善肠道菌群。因此，开发一种具有疗效好、无毒副作用的多功能食品组合物具有广阔的开发和应用前景。

发明内容

本发明的目的在于提供了一种由药食同源的中药材组成的辅助降血脂、减肥保肝及改善肠道菌群的多功能食品组合物及其制备方法、制剂与应用，其制备工艺简单，疗效好，安全无副作用。