[发明专利]一种可食用餐具及其制备工艺

权利要求书

1.一种可食用餐具，其特征在于：其制作原料包括；粮食作物、粗粮作物、豆制品以及食盐水；其中粮食作物、粗粮作物、豆制品以及食盐水的质量比为（2-4）：（1-3）：（1-3）：（0.2-0.4）。

2.根据权利要求1所述的一种可食用餐具，其特征在于：所述粮食作物包括面粉、玉米粉、青稞粉、魔芋粉中的其中一种或者几种。

3.根据权利要求1所述的一种可食用餐具，其特征在于：所述粗粮作物使用的是麦麸。

4.根据权利要求1所述的一种可食用餐具，其特征在于：所述豆制品使用的是豆腐渣。

5.根据权利要求1所述的一种可食用餐具的制备工艺，其特征在于：步骤如下：

1）、取1份面粉、1份玉米粉、1份青稞粉、1份魔芋粉、3份麦麸、3份豆腐渣，一起放入烘干搅拌机，进行20分钟的烘干搅拌；

2）、烘干搅拌后的原料放入到粉末机进行粉末加工，制成粉末原料；

3）、粉末原料放入紫外线箱里10分钟，做杀菌处理；

4）、杀菌后的粉末原料倒入普通搅拌机加上0.2份的食盐水，搅拌10-20分钟；

5）、搅拌好的原料放入颗粒机进行造粒，所造出颗粒不小于2mm，再放到300吨位液压机，模具里进行挤压（压机模具温度不能低于180度），在挤压过程中压机程序调节好上下合模，上下合模时间每次不得超过1秒，连续合模10-16次后，通过上下合模排除原料中的80%水分后，压机进行合模10秒成型；

6）、成型后取出所得的毛坯，放入到冲床空模修边，修完边后，进入速冷机器进行速冷，速冷时间不得低于15分钟，这样让产品凝固增加硬度，再放入紫外线做最后一遍杀菌，制得餐具；

7）、餐具最后进行纸质包装。