[发明专利]用于杀菌系统的供能装置及杀菌系统

说明书

本发明涉及一种用于杀菌系统的供能装置及杀菌系统。供能装置包括压缩机、冷凝器、节流阀和蒸发器；第一换热器和第二换热器，第一换热器用于与冷凝器换热获得热能、并提供杀菌池所需的热源，第二换热器用于与蒸发器换热获得冷能、并提供冷却池所需的冷源；及控制器。杀菌系统包括杀菌池和冷却池；及前述的用于杀菌系统的供能装置。第一换热器与冷凝器换热获取热能，以提供杀菌池保持杀菌温度所需的热源，第二换热器与蒸发器换热获取冷能，以提供冷却池保持冷却温度所需的冷源，压缩机、冷凝器、节流阀和蒸发器可以使冷媒介质循环利用，从而保证持续不断的提供热能和冷能，不仅无需设置单独的热源装置和冷源装置，还提高了能源利用率，节能高效。

技术领域

本发明涉及物料杀菌处理技术领域，特别是涉及一种用于杀菌系统的供能装置及杀菌系统。

背景技术

巴氏灭菌法，也称低温消毒法，通常应用于食品的杀菌消毒。杀菌消毒时，将食品放到68℃～70℃的高温水中保持30min进行杀菌，杀菌后再放到4℃-5℃的冷水中快速冷却降温，急剧的热冷变化可以促使细菌的死亡。

然而，在高温水中杀菌时，通常选用锅炉蒸汽或电加热作为热源，能耗高，虽然也有采用高温热泵来替代锅炉、电加热等热源，但仍然存在能效低、运行费用高的问题，且投资成本大。

发明内容

基于此，有必要提供一种用于杀菌系统的供能装置及杀菌系统。该用于杀菌系统的供能装置能效高，循环供热和供冷，成本低；该杀菌系统采用前述的用于杀菌系统的供能装置，降低生产成本。

其技术方案如下：

一方面，提供了一种用于杀菌系统的供能装置，包括压缩机、冷凝器、节流阀和蒸发器；第一换热器和第二换热器，第一换热器用于与冷凝器换热获得热能、并提供杀菌池所需的热源，第二换热器用于与蒸发器换热获得冷能、并提供冷却池所需的冷源；及控制器，控制器用于控制第一换热器与冷凝器的换热及第二换热器与蒸发器的换热。

上述用于杀菌系统的供能装置，第一换热器与冷凝器换热获取热能，以提供杀菌池保持杀菌温度所需的热源，第二换热器与蒸发器换热获取冷能，以提供冷却池保持冷却温度所需的冷源，压缩机、冷凝器、节流阀和蒸发器可以使冷媒介质循环利用，从而保证持续不断的提供热能和冷能，不仅无需设置单独的热源装置和冷源装置，还提高了能源利用率，节能高效。

下面进一步对技术方案进行说明：

在其中一个实施例中，冷凝器包括第一冷凝单元和第二冷凝单元，第一冷凝单元的两端分别与压缩机和第二冷凝单元连接，第二冷凝单元的另一端与节流阀连接，用于杀菌系统的供能装置还包括第三换热器，第一换热器与第一冷凝单元换热获得热能，第三换热器与第二冷凝单元换热获得热能、并提供预热池所需的热源。

在其中一个实施例中，蒸发器包括第一蒸发单元和第二蒸发单元，第一蒸发单元的两端分别与节流阀和第二蒸发单元连接，第二蒸发单元的另一端与压缩机连接，用于杀菌系统的供能装置还包括第四换热器，第二换热器与第一蒸发单元换热获得冷能，第四换热器与第二蒸发单元换热获得冷能、并提供干燥池所需的冷源。

在其中一个实施例中，用于杀菌系统的供能装置还包括第一中间换热器，第一中间换热器设于第一换热器和杀菌池之间，第一中间换热器用于与第一换热器换热获取热能、并提供杀菌池所需的热源；

或用于杀菌系统的供能装置还包括第二中间换热器，第二中间换热器设于第二换热器和冷却池之间，第二中间换热器用于与第二换热器换热获取冷能、并提供冷却池所需的冷源。

在其中一个实施例中，第一换热器包括第一换热管道，第一换热管道用于第一换热介质的流通，冷凝器包括第一冷媒管道，第一冷媒管道用于第一冷媒介质的流通，第一换热介质与第一冷媒介质换热、使第一换热介质获取热能；