[发明专利]一种餐饮管理系统工作流优化方法

说明书

本发明公开了一种餐饮管理系统工作流优化方法。主要包括：A.建立餐饮管理系统模型，通过详细的工作流程对餐饮店实现科学管理决策；B.通过客户/服务器结构模式和浏览器/服务器结构模式实现餐饮工作流的线下管理和线上管理；C.将工作流程中的关键性工作分割为多个任务，分配给多重智能代理执行，增加工作流的灵活性；D.去除工作流中冗余的活动节点，增加控制点简化工作流模型，方便管理，完成餐饮管理系统工作流优化方法。该方法具有较强的可扩展性和灵活性，能够有效地控制复杂性、适应多变性，风险较低，可重复适应，提高工作流协同工作能力，精确计算原材料的用量，节约成本，为管理者提供快速、有效的决策分析。

技术领域

本发明涉及一种餐饮管理系统工作流优化方法，属于经营管理、云计算、网络传输领域。

背景技术

随着餐饮业的连锁和国外餐饮占据中国市场，餐饮业的竞争越来越激烈，很多餐饮店采用工作流智能管理系统。现有的餐饮管理系统业务繁多且复杂，无法适应市场的多变性，工作执行的可靠性与灵活性有待提高，很多复杂、关键的工作难以计算，增加了成本，无法为管理者提供较好的决策。

发明内容

为解决上述问题，本发明的目的在于提供一种具有较强的可扩展性和灵活性的餐饮管理系统工作流优化方法，能够有效地控制复杂性、适应多变性，风险较低，可重复适应，提高工作流协同工作能力，精确计算原材料的用量，节约成本，为管理者提供快速、有效的决策分析。

本发明解决其问题所采用的技术方案，包括以下步骤：

A.建立餐饮管理系统模型，通过详细的工作流程对餐饮店实现科学管理决策；

B.通过客户/服务器结构模式和浏览器/服务器结构模式实现餐饮工作流的线下管理和线上管理；

C.将工作流程中的关键性工作分割为多个任务，分配给多重智能代理执行，增加工作流的灵活性；

D.去除工作流中冗余的活动节点，增加控制点简化工作流模型，方便管理，完成餐饮管理系统工作流优化方法。

本发明的有益效果是：

在餐饮管理越来越重要的情况下，本发明具有较强的可扩展性和灵活性，能够有效地控制复杂性、适应多变性，风险较低，可重复适应，提高工作流协同工作能力，精确计算原材料的用量，节约成本，为管理者提供快速、有效的决策分析。

附图说明

图1 一种餐饮管理系统工作流优化方法的整体流程图；

图2 餐饮管理系统工作流程图；

图3 多重智能代理分配处理流程图；

图4 控制点调控结构图。

具体实施方式

参照图1至图4，本发明所述的方法包括以下步骤：

A.建立餐饮管理系统模型，通过详细的工作流程对餐饮店实现科学管理决策；

建立餐饮管理系统模型，如图2所示。该系统通过无线局域网和有线局域网进行信息传输，分为餐饮管理系统、仓库管理系统、员工人事系统三部分。

餐饮管理系统：餐饮管理系统包括网上订购、点菜、结账、统计以及服务模块。客户可以在网上点外卖，也可以直接到餐饮店入座，选择桌子输入人数、个人信息后开始点菜，菜单数据传送至后厨，厨房做好菜后在出菜口进行记录。客户用餐结束进行结账，可以扫描餐桌上的账单二维码或到前台进行结账，系统统计客户人数、点餐量、人均消费、退菜等。

仓库管理系统：仓库管理系统包括采购核算、分类、库存管理、账务管理等模块。将采购回来的食品进行盘点核算，对其分类入库存放，每个食品领料出库都有相应的记录跟踪查询功能，并对入库/出库单进行财务汇总。