[发明专利]一种盖锅盖动作采集锅盖

说明书

一种盖锅盖动作采集锅盖，包括锅盖，其特征在于：锅盖上还设有电池、电路板、扇叶、电机以及获得盖盖动作的接触开关，扇叶与电机输出轴联动配合，锅盖上端面设有安装台，扇叶、电机、电路板、电池设置在安装台上，接触开关、电机和电池均与电路板电连接。

技术领域

本发明涉及一种餐饮领域，尤其涉及一种盖锅盖动作采集锅盖。

背景技术

随着科技的发展，厨房自动化的日新月异，智能厨具进万家已是社会发展的大势所趋。各厂商家对厨房自动化的投入逐年提高，但大部分厂家采取的方式还是根据味道去调制配方，而忽略了菜品烧制和菜品味道保证的关键元素——厨师其所发挥的重要作用及其影响，势必导致做出的菜谱味道是差强人意、千篇一律，缺乏灵活性和柔性。将厨师的差异性动作影响融入菜谱底层数据，是厨房智能化和自动化的关键。而现在缺乏能够真实仿真的厨师动作提取及分析的系统。

现需要一种餐饮业菜谱配方的底层数据中厨师动作提取及分析的系统，以方便对配方底层数据中厨师动作提取及分析的分析、研究及运用，进而建立仿真的菜谱配方底层数据。

发明内容

为克服现有技术中存在的不足，提供了一种盖锅盖动作采集锅盖。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种盖锅盖动作采集锅盖，包括锅盖上还设有电池、电路板、扇叶、电机以及获得盖盖动作的接触开关，扇叶与电机输出轴联动配合，锅盖上端面设有安装台，扇叶、电机、电路板、电池设置在安装台上，接触开关、电机和电池均与电路板电连接。

采用上述技术方案，同时通过接触开关可以采集盖锅盖的动作信号，同时第三电路板记录并存储该信号同时通过无线传输模块同其他三个厨师动作数据采集配套机构通讯；还可以控制电机的开、闭，加速空气的流动，使热气流更好的散出从而可以更有效的进行散热从而保护电路。

本发明进一步设置：锅盖上还设有手柄，手柄包括防护罩和手持部，防护罩盖设在安装台上与安装台可拆卸连接，防护罩上还设有若干个排风孔，排风孔设置在扇叶的上方。

采用上述再进一步设置，可以便于锅盖的开启和扇叶的排风，还能便于以后的维修和部件的更换。

本发明再进一步设置：所述安装台为隔热材料制成，安装台固定设置在锅盖上端面中部。

采用上述再进一步设置，可以减少热量传递到安装台上的电路元件，安装在中部散热效果更好。

本发明的进一步设置：接触开关为用于在锅盖盖在锅体后自动闭合的微动开关，锅盖上还设有供微动开关接收端安装的通孔。

采用上述进一步设置，便于微动开关接收端的安装，微动开关还可以在锅盖与锅体闭合后发盖盖信号给电路板同时电机进行工作，当锅盖与锅体分开后发开盖信号给电路板同时电机断电。

本发明的进一步设置：锅盖上还设有铺线通道，铺线通道为隔热材料制成。

采用上述进一步设置，这样可以防止导线温度过高导致电阻增大，还可以减缓导线老化的速度，延长导线的使用寿命。

本发明的进一步设置：电路板带有无线传输模块和存储器当接收到盖盖和开盖信号时电路板存储信号并发该数据给其他厨师动作数据采集配套机构。

与现有技术比，本发明的优点是：

1，运用本发明，可以采集厨师盖锅盖动作，并将厨师的盖盖动作图谱融入菜谱底层数据，可解决现有单纯按菜谱配方炒菜机的粗放、无法精细量化及味道千篇一律的弊端，可使菜品品质得到质的提升。

2，运用本发明对厨师炒制菜品的动作进行数据关注点转移，即不关注于厨师本人，而聚焦于厨师对厨具的操作使动作采集简单化，采集、记录、识别并提取其动作图谱，进而便于数据化及运用；