[发明专利]一种全开放式食用菌接种中防止杂菌传染的方法

说明书

本发明涉及食用菌接种技术领域，且公开了一种全开放式食用菌接种中防止杂菌传染的方法，包括以下步骤：S1：将栽培所需要的各种原辅材料装入专用栽培袋内，经高压锅100℃灭菌后，成为栽培袋，统称栽培料；S2：打开锅门前开始，对拉运工具进行清洁、消毒，工作人员对个人卫生进行清洁，蒸锅门前空间雾化降尘，对地面尘埃进行清洗，达到无尘无菌安全降温的标准，菌袋码垛后，表层立即用无菌薄膜覆盖，防止尘埃直接落到菌袋上，对出锅菌袋的进行遮盖拉运，当袋温在锅内降到70℃时，抢温出锅拉运。该全开放式食用菌接种中防止杂菌传染的方法，能够解决目前无确保成功的操作规程及技术措施，造成杂菌污染导致种植失败的问题。

技术领域

本发明涉及食用菌接种技术领域，具体为一种全开放式食用菌接种中防止杂菌传染的方法。

背景技术

食用菌接种过程技术含量高，创造无菌条件，无菌操作要求严格，难度大，环节多，无确保成功的操作规程及技术措施，结果极不稳定，易造成大起大落。更是造成杂菌污染，甚至栽培失败的关键环节，被视为种植成败的“瓶颈”环节，制约着食用菌产业的规模发展，是必须攻克的环节。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种全开放式食用菌接种中防止杂菌传染的方法，具备有效防止杂菌传染的优点，解决了目前无确保成功的操作规程及技术措施，造成杂菌污染导致种植失败的问题。

(二)技术方案

为实现有效防止杂菌传染的目的，本发明提供如下技术方案：一种全开放式食用菌接种中防止杂菌传染的方法，包括以下步骤：

S1：将栽培所需要的各种原辅材料装入专用栽培袋内，经高压锅100℃灭菌后，成为栽培袋，统称栽培料；

S2：打开锅门前开始，对拉运工具进行清洁、消毒，工作人员对个人卫生进行清洁，蒸锅门前空间雾化降尘，对地面尘埃进行清洗，达到无尘无菌安全降温的标准，菌袋码垛后，表层立即用无菌薄膜覆盖，防止尘埃直接落到菌袋上，对出锅菌袋的进行遮盖拉运，当袋温在锅内降到70℃时，抢温出锅拉运，此温度对菌袋仍有保护作用；

S3：接种之前和接种用种之间，有问题菌种不让流出培养室，在培养室发出菌种时，逐个严格检查，有问题的菌种，没经瓶外壁、棉塞消毒的菌种，不拿进接种间，外壁用消毒液清洗干净，棉塞用消毒液浸透，达到透而不滴，进接种间前对菌种外壁，棉塞用消毒液彻底消毒，放进接种间后，随雾化降尘进行二次消毒，取种前，对外壁再次消毒，菌种出培养室前，不放过任何可疑种瓶，进接种间前，对菌种消毒时，再逐个检查，接种前取种时，菌种已裸露，对上面、底面、周围面一丝不苟，全面检查，掰块接种时，随时警惕，发现问题，立即停用；

S4：接种开始前40分钟，利用雾化器进行喷雾降尘，接种环境要求密闭，每立方米喷洒净空药剂40毫升，喷雾到位，到顶、到角、到壁、不留死角、不漏空间，利用物理降尘，化学吸附、触杀或抑制孢子，达到无菌抑菌目的，再及时用拖把，吸尘器、洗净机等把地面尘埃清出去、清彻底，保证接种成功，该方法操作方便，可控范围大，效果好，目的是净化空间，防止高温灭菌彻底后的栽培袋，被浮尘、孢子二次污染；

S5：接种操作前，严格搞好个人卫生，防止操作人员携带杂菌，如流水洗手，剪指甲，戴帽、口罩，穿消毒的工作服，工作鞋；

S6：接种前对接种工具进行彻底清洗消毒，否则不能带进接种场所，更不能使用。

优选的，所述S1步骤中，各种栽培原料，如木屑、棉壳、玉米芯、麸皮、米糠等，都带有各种杂菌，主要为各种霉菌及孢子，将主辅培养料装入专用栽培袋，扎好口，与外界隔绝再经高温彻底灭菌，杀灭杂菌和孢子。

优选的，所述S3步骤中，将感染菌袋用塑料袋包严密，带到外面处理，已接的菌袋另放，接种人员手部严格消毒后，才能重新工作。