[发明专利]一种冷冻食品加热装置

说明书

本发明提供的一种冷冻食品加热装置，其特征在于：包括炉体、与炉体连通的水箱和用于盛放食物的容器，所述容器的上方设置有与所述炉体和水箱均连通的喷头；其中，所述水箱与喷头之间的连接管道上设置有第一电磁阀或电动球阀，所述喷头与所述炉体的上端部相连通，且连接管道上设置有第二电磁阀，所述水箱与所述炉体下端部相连通，且连接管道上设置有第三电磁阀。通过对炉体内水的加热，使炉体内蒸气和热水共存，通过不同管路的电磁阀控制蒸气和热水的通断时间，实现仅使用一个加热器就可以提供蒸气与热水的食品加热。

技术领域

本发明涉及了一种冷冻食品加热装置，属于食品加工设备技术领域。

背景技术

对于冷冻面条等冷冻食品，若是直接使用热水解冻，则面条很容易解冻不完全而造成口感不佳，而要让解冻完全，会需要较长时间，面条也容易泡烂。于是，有人开发了使用蒸气先将面条解冻，而后注入热水或热汤(含汤料)的作法。蒸气在凝结成水的过程中会在短时间放出大量的凝结热，所以这种作法可以有效地缩短加热时间。

不过，在目前已知的机器中，蒸气与热水(汤)的处理都是分开处理，蒸气模块会有蒸气模块用的加热器，热水模块会有热水模块用的加热器。有两个加热器就需要不同的控制回路、加热空间以及安全机制，不管是成本或是所需空间都会变高。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种冷冻食品加热装置，仅使用一个加热器就可以提供蒸气与热水的食品加热装置。

为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：

一种冷冻食品加热装置，其特征在于：包括炉体、与炉体连通的水箱和用于盛放食物的容器，所述容器的上方设置有与所述炉体和水箱均连通的喷头；其中，所述水箱与喷头之间的连接管道上设置有第一电磁阀或电动球阀，所述喷头与所述炉体的上端部相连通，且连接管道上设置有第二电磁阀，所述水箱与所述炉体下端部相连通，且连接管道上设置有第三电磁阀。

前述的一种冷冻食品加热装置，其特征在于：所述水箱还通过连接管道与所述炉体的上端部相连通，且连接管道上设置有第四电磁阀。

前述的一种冷冻食品加热装置，其特征在于：所述喷头处还设置有喷头清洁装置，所述喷头清洁装置通过连接管道与所述炉体的上端部相连通，且连接管道上设置有第五电磁阀。

前述的一种冷冻食品加热装置，其特征在于：所述水箱内壁镀有一层绝热材料。

前述的一种冷冻食品加热装置，其特征在于：所述炉体内设置有加热器、压力计和炉内水位计，所述炉体还通过水泵与水桶相连通。

前述的一种冷冻食品加热装置，其特征在于：所述水箱内设置有箱内水位计。

前述的一种冷冻食品加热装置，其特征在于：所述喷头与所述炉体的上端部之间还设置有第二条连接管道，且该连接管道上设置有第六电磁阀。

前述的一种冷冻食品加热装置，其特征在于：所述喷头与所述第一电磁阀的入气口处之间设置有连接管道，且该连接管道上设置有第七电磁阀。

本发明的有益效果是：

1、通过对炉体内水的加热，使炉体内蒸气和热水共存，通过不同管路的电磁阀控制蒸气和热水的通断时间，实现仅使用一个加热器就可以提供蒸气与热水的食品加热；

2、通过水位计、压力计等控制炉体内的水位和蒸气压力，保证设备能够正常运行；

3、通过调节不同加热阶段的蒸气进入量，保证食品完全加热的同时，且不会造成热封膜的爆裂。

附图说明

图1是本发明第一实施例的第一种结构示意图；

图2是本发明第一实施例的第二种结构示意图；