[发明专利]一种具有止咳功效的炼蜜露

说明书

本发明公开了一种具有止咳功效的炼蜜露，由鲜枣汁、蜂蜜、南枣液按1：1：0.5的重量比混合制成。本发明以鲜枣和南枣为主要原料，配合蜂蜜制备而成，性温和，具有较好的止咳功效，适合各类人群使用。

技术领域

本发明涉及食品生产技术领域，特别涉及一种具有止咳功效的炼蜜露。

背景技术

鲜枣(又名鲜食枣)，是指没有经过加工直接从枣树采摘下来的枣果。鲜枣营养价值极高，富含人体所必需的有机酸、胡萝卜素、蛋白质和铁钙磷硒等微量元素，富含维生素C，且含有“环磷酸腺苷”、“葡萄苷”等营养成分，对美容保健、治疗高血压、防止癌症都有神奇功效。鲜枣的营养价值比干制品枣类营养价值高很多，但由于保鲜技术缺陷，导致不利于保存。所以鲜枣的保鲜期比较短暂，建议即摘即食。鲜枣品种是指果实适宜鲜食的枣品种。其特点是果肉脆、汁液多，味甜或酸甜、适口性强。在《中国果树志·枣卷》中记载的700个枣品种里，鲜枣品种为261个，占所有枣品种的三分之一以上。鲜枣品种繁多，其中有很多优良品种，如早熟和中早熟品种有早脆王、奶香枣、宁阳六月鲜、新郑六月鲜、到口酥、蜂蜜罐、疙瘩脆等；中熟和中晚熟品种有大瓜枣、大白铃、临猗梨枣、辣椒枣；尜尜枣、不落酥、成武冬枣；晚熟品种有冬枣、邢台九月青等。

南枣是我国南方一种著名的枣制品。南枣的原产地为浙江省，核心产地在淳安、义乌、东阳、兰溪四县，有着一千多年的生产加工历史。南枣以当地出产的青枣为原料，经过烫、窨、晒、煮、熏、焙、浴等十几道特殊工艺加工而成，是我国唯一经过发酵加工的枣制品。南枣有着严格的地域限定和工艺要求。在民间，南枣俗称“药枣”。在传统中医界，南枣的药性有别于红枣、黑枣，有不同的用法。中医认为：南枣味甘入脾，滋而不腻。脾虚胃弱患者，需用枣作为辅助药时，最好选用南枣。南枣具有增强机体免疫力、预防感冒的功效。清代中医名典《本经逢原》记载：“古方中用大枣，皆是红枣，取生能散表也。入补脾药，宜用南枣，取甘能益津也”。

然而，无论是鲜枣还是南枣，常规的作用仅为食用价值，并附带其食疗保健效果，但是并不具备止咳功效。现有的中药止咳产品，都属于药品，如止咳片、止咳糖浆、止咳露等，均采用具有明确止咳功效的原料加工而成，并属于药品的范畴，需要遵从医生指导，不能随意服用，且止咳药物多性寒凉，容易伤脾胃，不适合脾胃功能不佳的人群使用，尤其是对于儿童。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有止咳功效的炼蜜露，以鲜枣和南枣为主要原料，配合蜂蜜制备而成，性温和，具有较好的止咳功效，适合各类人群使用。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种具有止咳功效的炼蜜露，由鲜枣汁、蜂蜜、南枣液按1：1：0.5的重量比混合制成。

本发明以鲜枣和南枣为主要原料，采用鲜枣和南枣的提取液与蜂蜜搭配，形成一种炼蜜露，发明人前期开发过产品纯天然蜂蜜花粉养生枣，在产品生产后对一些多余原料处理时试制了露产品，意外发现该产品具有很好的止咳功效，经多人试用验证效果，经过多年研究改进，终于开发出一款成熟的具有止咳功效的炼蜜露产品，由于原料均为药食同源种类，本产品仅为常规的食品，适用范围广，且各原料的性温和，不会像现有止咳药品那么寒凉，产品老少皆宜。以鲜枣为原料直接加工，能拓宽鲜枣的应用范围，不需要增加保鲜压力；本配伍中选用鲜枣汁，是选用鲜枣中富含的人体所需的各种营养成分、微量元素和活性成分，还能使产品具有抗氧化、提高免疫力、抗疲劳、延缓衰老等功效。而南枣为干品，一年四季均能保存配合鲜枣的生产；选用南枣液，就是为了增强本配方润心肺，止咳嗽功效。蜂蜜也为四季均有的原料，具有润肺作用，兼具防腐剂作用。各原料配合后并不需要防腐剂，产品天然健康。

本发明的鲜枣优选江南地方名优品种淳安青枣、义乌青枣、东阳青枣、兰溪青枣（统称浙江青枣），也可以选用白皮马枣、赞皇大枣、灰枣、冬枣等现有鲜枣加工。

一种具有止咳功效的炼蜜露，由鲜枣汁、蜂蜜、南枣液、枇杷花液按1：1：0.5：0.5的重量比混合制成。