[发明专利]一种微波预处理辅助酶法合成低热量结构脂的方法在审
| 申请号： | 201910448618.7 | 申请日： | 2019-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN110218747A | 公开（公告）日： | 2019-09-10 |
| 发明（设计）人： | 李杨;王中江;郑丽;和铭钰;解长远 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 微波预处理 结构脂 低热量 合成 微波功率 辅助酶 制备 脂肪酶 恒温水浴振荡器 菜籽油 预处理 单因素试验 具塞锥形瓶 酶法酯交换 反应效率 酶添加量 微波仪器 旋转蒸发 有机溶剂 固定化 摩尔比 物料比 锥形瓶 称取 底物 酶法 辛酸 能源 | ||
1.一种微波预处理辅助酶法合成低热量结构脂的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)菜籽油和辛酸按一定摩尔比混合，添加一定量的固定化Novozym435脂肪酶(以底物总质量计)，然后添加一定量的正己烷；(2)将上诉混合体系置于微波仪器中，不同功率微波辐射(100W、200W、300W、400W、500W)，不同微波处理时间(30S、60S、90S、120S、150S)进行微波预处理；(3)微波预处理结束后，将上述混合样品置于恒温水浴振荡器中，物料比(菜籽油/辛酸：1:2、1:4、1:6、1:8、1:10)，加酶量(2％、4％、6％、8％、10％)，反应温度(30℃、40℃、50℃、60℃、70℃)，震荡反应时间(2h、4h、6h、8h、10h)；(4)反应结束后，将反应混合物过滤去酶，将除去脂肪酶的产物混合液置于锥形瓶中，加入适量氢氧化钾(30％乙醇水溶液)将未反应的辛酸进行中和。(5)旋转蒸发掉有机溶剂，得到产物。
2.根据如权利要求1所述的一种微波预处理辅助酶法合成低热量结构脂的方法，其特征在于：步骤(1)中菜籽油和辛酸按1:6摩尔比混合，固定化Novozym435脂肪酶的加酶量为8％，添加5mL正己烷。
3.如权利要求1所述的一种微波预处理辅助酶法合成低热量结构脂的方法，其特征在于：步骤(2)中所述的微波功率200W，微波预处理时间60S。
4.如权利要求1所述的一种微波预处理辅助酶法合成低热量结构脂的方法，其特征在于：步骤(3)中酶添加量8％，物料比1:6，反应温度50℃，反应时间8h。
5.如权利要求1所述的一种微波预处理辅助酶法合成低热量结构脂的方法，其特征在于：步骤(4)中加入0.5mol氢氧化钾。
6.如权利要求1所述的一种微波预处理辅助酶法合成低热量结构脂的方法，其特征在于：步骤(5)中旋转蒸发温度为40℃。
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