[发明专利]一种砖茶的制茶工艺及蒙砖茶

权利要求书

1.一种砖茶的制茶工艺，包括烘焙处理步骤，其特征在于：

所述烘焙处理步骤中选用干牛粪作为烘焙燃料；

所述干牛粪，其制备方法，包括：

选取以天然牧草为食的牛所排出的粪便；

在自然环境中晾晒并干燥所述粪便，至所述粪便去晦气、留本源即得。

2.根据权利要求1所述的砖茶的制茶工艺，其特征在于：

所述天然牧草中包括中草药；

所述中草药，用于增加所述砖茶的功效；

所述功效，与所述中草药的功效相应。

3.根据权利要求1所述的砖茶的制茶工艺，其特征在于：

所述牛为在草原上自然觅食的牛。

4.根据权利要求1所述的砖茶的制茶工艺，其特征在于：

所述制茶工艺，还包括：黑茶毛料处理步骤；

所述黑茶毛料处理步骤中选用的所述毛料，在储存过程中经过霜冻处理；

所述霜冻处理，用于吸干所述黑茶毛料的水汽，对所述黑茶毛料进行低温杀菌处理，及收藏所述黑茶毛料中的茶气。

5.根据权利要求4所述的砖茶的制茶工艺，其特征在于：

所述黑茶毛料在经过所述霜冻处理后进行解冻处理；

所述解冻处理方式为自然解冻；

所述解冻处理，用于所述黑茶毛料的二次水汽侵染。

6.根据权利要求4所述的砖茶的制茶工艺，其特征在于：

所述制茶工艺，还包括：渥堆；

所述渥堆，包括在所述黑茶毛料中掺入奶水；

所述奶水，用于增加所述黑茶毛料的益生菌，提高发花率。

7.根据权利要求1所述的砖茶的制茶工艺，其特征在于：

所述制茶工艺，还包括：汽蒸步骤；

所述汽蒸步骤中所述汽为奶水的蒸汽。

8.一种蒙砖茶，其特征在于：

所述蒙砖茶采用权利要求1-7任一所述的制茶工艺制成。

9.根据权利要求1所述的一种蒙砖茶，其特征在于：

所述蒙砖茶，采用湖南安化桃源大叶或贵州湄潭601大叶黑毛茶作毛料。

10.根据权利要求1所述的一种蒙砖茶，其特征在于：

所述毛料中还包括金莲花。