[发明专利]白茅根发酵物用于提升基因表现量、促进胶原蛋白与弹力蛋白增生、提升抗氧化能力的用途

说明书

本发明是关于植物发酵物的用途，尤其是一种白茅根发酵物用于提升基因表现量、促进胶原蛋白与弹力蛋白增生、提升抗氧化能力的用途。本发明提供一种白茅根发酵物是将白茅根水萃取物以酵母菌、及乳酸杆菌进行二段式发酵所制得。本发明还提供一种白茅根发酵物用于制备提升皮肤细胞角蛋白基因、聚角蛋白微丝基因与玻尿酸合成酶基因表现量、促进胶原蛋白与弹力蛋白增生、及提升抗氧化能力的组合物用途，所述白茅根发酵物能有效使皮肤保湿能力上升、维持角质细胞排列、维持角质层结构完整，以提升皮肤屏障功能，并能使皮肤紧致有弹性，以及防止皮肤老化。

技术领域

本发明是关于植物发酵物的用途，尤其是一种白茅根发酵物用于提升基因表现量、促进胶原蛋白与弹力蛋白增生、提升抗氧化能力的用途。

背景技术

表皮层为皮肤的最外层，由外往内依序为角质层、颗粒层、有棘层及基底层，表皮层主要由基底层中未分化的圆柱型角质细胞持续向上进行分化形成，此过程称为角质化。角质细胞内含水量高，随着细胞向上代谢分化，角质细胞形状会逐渐变成扁平状，且细胞核及胞器开始退化萎缩，并在角质层形成不具细胞核与细胞器的死细胞。表皮层的主要功能为使皮肤保水，并形成皮肤屏障以抵御各种外来伤害，其中表皮层最外层由一弱酸性的皮脂膜以及如砖墙结构的角质层所构成，此屏障能锁住皮肤的水分和油脂、抵抗皮肤表面病菌入侵，及对抗外界异物及紫外光等伤害，对人体有非常重要的保护作用。

表皮层中的角质层，其角质细胞虽然为死细胞，但其主要成分为角蛋白(keratin)，角蛋白能吸收水分使皮肤保持湿润，角质细胞也会分泌如玻尿酸等物质作为细胞间质，以维持表皮层皮肤屏障的结构完整，以防止皮肤水分散失及形成完整防护。当皮肤接触过冷或过热的环境以及照射紫外光等刺激，会导致角质细胞无法维持正常的代谢循环，且皮肤保水能力也会下降，并导致皮肤表皮层屏障受损，让皮肤变得粗糙、干燥脱屑、脆弱易受刺激、敏感泛红，因此角质层的健康与保水能力对于抵御外来伤害着实非常重要。

综合上面所述，因应讲求天然健康的现代趋势，为改善因角质细胞受损及保水能力下降，导致皮肤变得脆弱、易敏的问题，开发一种能有效使角质细胞分泌更多保湿因子，并维持角质细胞排列、维持角质层结构完整，以提升皮肤屏障功能的综合皮肤保健组合物，着实有其必要性。

发明内容

缘此，本发明的一目的在提供一种白茅根发酵物用于制备提升角蛋白(Keratin，KRT)基因、聚角蛋白微丝(Filaggrin，FLG)基因、及/或玻尿酸合成酶(Hyaluronansynthase，HAS)基因表现量的组合物的用途。

本发明的又一目的在提供一种白茅根发酵物用于制备促进皮肤细胞增生胶原蛋白及/或弹力蛋白的组合物的用途。

本发明的又一目的在提供一种白茅根发酵物用于制备提升皮肤细胞抗氧化活性的组合物的用途。

本发明的另一目的在提供一种白茅根发酵物的制造方法，包含：将一白茅根水萃取物经由一酵母菌、及一乳酸杆菌依序进行发酵而获得；其中该白茅根发酵物是由一白茅根水萃取物与一微生物群的二阶段发酵而得，其中该微生物群是由一酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)、及一乳酸杆菌(Lactobacillus plantarum)所组成。

在本发明的一实施例中，其中该白茅根水萃取物是一白茅根以1∶18-30的固液比例与水混合，并在50-100℃下灭菌萃取0.5-3小时所得；且该酵母菌为BCRC20271的菌株、该乳酸杆菌为BCRC910805的菌株；该酵母菌的添加量为0.01-0.5％(v/v)、该乳酸杆菌的添加量0.01-0.25％(v/v)；且该酵母菌、及该乳酸杆菌的培养时间分别皆是1-3天；且该发酵是提高白茅根的总多糖含量，其中该白茅根发酵物的总多糖至少为20％。