[发明专利]一种测试乳粒聚并难易程度的方法

说明书

本发明公开了一种测试乳粒聚并难易程度的方法，包括：采用乳粒发生器制备单重乳粒；吸取一个单重乳粒，将其置于石英样品池底部的限位槽内；石英样品池内装有与单重乳粒的外相相同的连续相溶液；移动、调节乳粒发生器的位置，使乳粒发生器的形成乳粒的管口位于单重乳粒的顶点的上方；启动乳粒发生器，在管口处构建第二个单重乳粒，调节各相流速，使其慢慢长大；当两个乳粒接触后，进一步降低分散相进样流速，利用两套高速相机监控系统监测两个乳粒接触后乳粒形状随时间的变化情况；根据压力传感器和两套高速相机监控系统的监测结果，确定两个乳粒接触时间和乳粒聚并时间。

技术领域

本发明涉及一种筛选表面活性剂，评价乳粒/乳液稳定性的方法，特别是涉及一种基于乳粒接触后聚并快慢来表征乳粒稳定性的装置和方法。

背景技术

乳液是将分散相以独立液滴形式分散在与其不相容的连续相中形成的分散体系。其中，水包油和油包水是最常见的两种类型。如将已形成的乳液继续分散在与上述连续相不相容的另一连续相中，则可获得复合乳液。显然，水包油包水和油包水包油是最常见的两种复合乳液体系。这些乳粒体系在医药、食品、化妆品以及能源等众多领域具有广阔应用前景。然而，乳液稳定性是制约其应用的瓶颈问题。

测试、表征乳液稳定性是乳液设计、制备以及应用中必经历程。传统测试、表征乳液稳定性的方法主要有瓶试法、光散射和光学显微镜成像等方法。瓶试法主要用于粗略判断乳液的分层、沉降和絮凝等；光散射法要求被测对象为均相体系，且仅适用纳米量级乳液体系；光学显微镜成像主要用于观察乳液体系中乳粒大小和数量随时间的变化，但乳粒随机分布，重现性和可靠性并不理想。

近年来，相关研究人员也提出一些新的测试、表征方法。黄品鲜等采用光强度法对透过乳液的光强度进行实时监测，基于光强度和时间关系曲线图评价乳液稳定性(CN102288547 A)。该方法主要适用于乳液因乳粒上浮和下沉运动而导致失稳的体系。刘洲等提出利用液滴或液体弹珠在电场中的聚并现象来测试乳液稳定性(CN 105699428 A)。由于电场可能导致原乳液体系性质变化，因此电场中乳粒聚并现象并不能真实反映实际乳液体系聚并的难易程度。陈柳成等通过施压单元对液体弹珠施压直至所述液体弹珠破裂以评价液体弹珠稳定性(CN 108956294 A)。该方法主要测试液体弹珠对外压的抵抗能力，不适应于乳液体系自身稳定性评价。

发明内容

本发明的一个目的是解决至少上述问题和/或缺陷，并提供至少后面将说明的优点。

为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种测试乳粒聚并难易程度的方法，包括以下步骤：

步骤一、采用乳粒发生器制备单重乳粒；

步骤二、吸取一个单重乳粒，将其置于石英样品池底部的限位槽内；所述石英样品池内装有与单重乳粒的外相相同的连续相溶液；在所述限位槽的底部连接压力传感器；所述石英样品池的外部设置有两套高速相机监控系统；

步骤三、移动、调节乳粒发生器的位置，使乳粒发生器的形成乳粒的管口位于步骤二中单重乳粒的顶点的上方；所述两套高速相机监控系统被设置朝向所述乳粒发生器的形成乳粒的管口位置；

步骤四、在步骤二中将一个单重乳粒置于石英样品池底部的限位槽内后，待压力传感器读数稳定后，启动乳粒发生器，在管口处构建第二个单重乳粒，调节各相流速，使其慢慢长大；当两个乳粒接触后，进一步降低分散相进样流速，利用两套高速相机监控系统监测两个乳粒接触后乳粒形状随时间的变化情况；

步骤五、根据压力传感器和两套高速相机监控系统的监测结果，确定两个乳粒接触时间和乳粒聚并时间。