[发明专利]常熟白芹挥发油提取工艺及其应用

说明书

本发明公开了一种常熟白芹挥发油提取工艺及其应用，首先取常熟白芹地上部分，洗净晾干，测定含水量，烘干并粉碎过筛；以蒸馏水为提取剂，利用超声波进行提取、抽滤，旋蒸浓缩，冷冻干燥，即得常熟白芹挥发油。本发明通过单因素试验和正交实验设计对超声波辅助提取挥发油的工艺进行优化，筛选出最优提取工艺，然后对所得的常熟白芹挥发油主要化学成分进行了鉴定，并对其抑菌作用进行了测试。本发明的方法操作方便，目的产物得率和纯度高，同时易于工业放大。常熟白芹挥发油具有浓郁的香味，并对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌及真菌均具有较强的抑菌、杀菌活性，因而可在化妆品、保健品、食品添加剂、空气清新剂等行业得到广泛应用。

技术领域

本发明属于生物提取技术领域，涉及一种挥发油的提取工艺及其应用，特别是涉及一种常熟白芹中挥发油的提取方法，以及该挥发油的抗菌、抑菌用途。

背景技术

水芹产于中国、印度、缅甸和马来西亚等亚洲国家。喜湿润、肥沃土壤。耐涝及耐寒性强。水芹营养丰富，含有多种人体不可缺少的营养物质，如黄酮、多糖、矿物质及挥发油类，具有良好的食用价值。同时，水芹在临床对高血压、高血脂、心脑血管疾病和乙型肝炎具有防治作用。水芹按叶片形状分尖叶芹和圆叶芹两类，按颜色有绿秸芹、黄秸芹、白秸芹等。各地名品不少，其中以江苏的常熟白芹及“玉祁红芹”都是水芹的重要品种。常熟白芹是苏州地方传统特有蔬菜品种，主要分布于常熟、张家港等地，其株高45厘米左右，叶柄长30厘米，叶片黄绿色，小叶卵圆形，但顶部尖，叶缘缺刻浅，叶柄和茎绿白。8月下旬种植，11月下旬至12月采收，可一直延续到次年4月中旬。

目前，有关常熟白芹研究主要集中在常熟白芹的特征特性、常规栽培技术与品种选育工作。而有关常熟白芹香气来源的挥发油的研究尚未开展，本发明通过优化常熟白芹挥发油提取工艺，分析常熟白芹香味成分，并对其抗菌作用进行科学评价，对于进一步保护和利用好常熟白芹这种优质种质资源具有重要意义。

发明内容

本发明的目的在于提供一种常熟白芹挥发油提取工艺，以常熟白芹挥发油得率为评价指标，通过单因素试验和正交试验设计对超声波辅助水蒸馏提取挥发油的工艺进行优化，并对常熟白芹挥发油的主要成分及其抑菌作用进行研究。旨在得到常熟白芹挥发油的最优提取工艺条件和应用范围，为进一步扩大生产提供一定的科学依据。

本发明所述的常熟白芹挥发油的提取工艺包括以下步骤：

步骤1：取常熟白芹地上部分，洗净晾干后，测定含水量，烘干并粉碎，过筛，备用；

步骤2：向步骤1所得常熟白芹粉末中加入与其液料比以mL/g计为6：1～14:1的蒸馏水，置于超声仪上进行超声处理，超声温度为30～70℃，超声波功率为100～500W，超声时间为10～50min，超声完成后通过抽滤收集超声溶液；将超声溶液进行水蒸气蒸馏处理，蒸馏时间1～5h，得到挥发油蒸馏液，将所得挥发油蒸馏液冷冻干燥，得到常熟白芹挥发油。

优选的，本发明所述的常熟白芹挥发油的提取工艺中所述蒸馏水与常熟白芹粉末的液料比以mL/g计为8～12:1，超声温度为50～70℃；超声时间为30～50min；蒸馏时间为2～4h。

优选的，本发明所述的常熟白芹挥发油的提取工艺中所述蒸馏水与常熟白芹粉末的液料比以mL/g计为10：1。

优选的，本发明所述的常熟白芹挥发油的提取工艺中所述蒸馏时间为4h。

优选的，本发明所述的常熟白芹挥发油的提取工艺中所述超声时间为50min。

优选的，本发明所述的常熟白芹挥发油的提取工艺中所述超声温度为70℃。

优选的，本发明所述的常熟白芹挥发油的提取工艺中所述步骤1中烘干温度为35℃，过筛时筛子目数为20目。

本发明所述的提取工艺提取的常熟白芹挥发油。