[发明专利]蔬果保鲜膜及其制法

说明书

一种蔬果保鲜膜的制法，用于制得厚度介于0.02mm‑2.0mm的三层共押膜，其中一层共押膜均匀分布有保鲜母粒，由无机纳米粉体5％‑20％及树脂原料80％‑95％组成，具有经时保湿效果佳，常保蔬果新鲜，推迟老化，适用于各种不同种类蔬果的保鲜效果。

技术领域

本发明涉及一种聚丙烯组合物，特别是一种用于蔬果保鲜的聚丙烯组合物及其制法，可以延长蔬果保持鲜度。

背景技术

蔬菜和水果是人类不可或缺的必要食品，蔬果富含膳食纤维、维生素与矿物质，具有增加饱足感、增进肠胃蠕动与降低血液中胆固醇等健康益处，亦为维护健康所需的营养素，许多研究报告指出，罹患慢性疾病的原因之一即为蔬果摄取不足，世界卫生组织与许多先进国家都把蔬果摄取列为重要倡导事项，鼓励民众多吃蔬果，足见蔬果对于人体健康的重要性与其营养特性愈被重视的趋势。

蔬果与其他食品的主要差异在于它们仍是活的有机体，容易受到温度、湿度与微生物等的影响造成腐败，因此蔬果保鲜相当重要，目前蔬果保鲜技术较常见的方法为冷藏储藏保鲜与气调储藏保鲜两种。冷藏储藏保鲜简单易实行，但对于蔬果在市场的陈列期短以及物流运输过程中的腐化等未有完整的改善方式。气调储藏保鲜所采用的气调保鲜袋目前尚有以下问题：首先，蔬果保存于气调保鲜袋中，蔬果代谢过程中会放出如乙烯等老化激素，这些老化激素于保鲜袋中聚集而无法逸散，会加速蔬果衰败，不利于储藏保鲜。其次，气调保鲜袋的树脂原料无抑菌防霉效果，储藏过程中易生菌发霉导致蔬果腐败。再者是树脂原料透气性的限制，对于呼吸作用强弱不同的蔬果，欲调节袋内气体到适宜组成，需制备不同树脂原料的气调保鲜袋，以不同密度去调节，无法一体适用。最后，目前有些多层的食品包材可应用于蔬果保鲜，但制程复杂且成本昂贵仍须克服。

发明内容

为了克服上述现有技术的不足，解决既有保鲜材料透气性差、无抑菌防霉效果、蔬果易腐败、制程复杂与成本昂贵等缺点，本发明提出一种用于蔬果保鲜的聚丙烯组合物及其制法，具备工艺简单、成本低廉且能有效延长蔬果保鲜期，增加蔬果上架储放期的优点，不但降低蔬果采收后包装与物流运输至上架销售期间所造成的粮食浪费，且适用于蔬果供应链中各个阶段的保鲜应用，包括B2B采收后所用的蔬果保鲜套蓝袋、B2C上架陈列所用的蔬果保鲜袋、以及一般家庭用的蔬果保鲜膜等保鲜要求的产品，减少废弃物产生，节能减碳爱护地球。

本发明的聚丙烯组合物，以复合无机纳米粉体及树脂原料为主，防雾剂为辅，采双轴延伸加工或一般制袋技术，其制法步骤包含：

a)取5-20％重量百分比的复合无机纳米粉体与80-95％重量百分比的树脂为原料，采用高速分散机均匀混合；

b)将前步骤a)的混合料，使用双螺杆押出机制成保鲜母粒；

c.再将5％-10％重量百分比的保鲜母粒与100％重量百分比的聚丙烯树脂原料中的一种或两种以上均匀混合，以三层共押出制膜方式，经押出混炼、冷却成型、纵向延伸、横向延伸、成品裁剪等流程，制成蔬果保鲜膜，或再经制袋设备制成蔬果保鲜袋，所制造的包材或袋体具有最佳的长效蔬果保鲜效果。

本发明的工艺简单，且可结合现有薄膜与袋体设备技术，相当具备产业量产价值。

本发明的蔬果保鲜膜的有益效果，包括：

(1)能吸收植物老化激素，减缓蔬果萎凋，维持新鲜程度。

(2)具备防霉抑菌效果，可有效维持洁净的蔬果储存环境，降低发霉生菌机率，维持翠绿营养。

(3)可调控保鲜袋内气体组成，抑制蔬果呼吸，推迟老化。

(4)功能性薄膜具备锁水保湿效果，可避免蔬果失水干枯，保持清脆。

(5)可结合现有薄膜与袋体设备技术，制程简单，具备产业量产价值。