[发明专利]一种山楂饼流水线的铲边工位

说明书

本发明涉及食品加工设备领域，公开一种山楂饼流水线的铲边工位，流水线包括架体、传送带以及受传送带运输的玻璃板，在架体的上方设置有间隔的至少两个铲边机构以及设置在每一铲边机构下方且位于传送带下方的顶升机构，铲边机构包括铲刀以及驱动铲刀运动的第一驱动结构，顶升机构用于将玻璃板顶起且与铲刀形成压迫，进而当铲边运动时，可将玻璃板上的山楂饼的边缘铲起，实现山楂饼的边缘与玻璃板分离粘合的效果。

技术领域

本发明涉及食品加工机械领域，尤其涉及一种山楂饼流水线的铲边工位。

背景技术

山楂片是一种以山楂为原料制成的食品，有健脾开胃的效果。产品为圆形薄片，色泽鲜艳，厚薄均匀，质酥适度。含糖量为85％，还原糖含量为9％，总酸为1.5％，还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化、降血压血脂等功效。

目前的山楂片生产基本是依靠人工操作为主，生产流程包括：打浆、摊饼、烘烤、切割、包装。在上述生产流程中，完全依靠劳动者的体力劳动，其强度非常大。针对上述问题，在申请号为CN206620788U，名称为《山楂饼生产线》的中国专利揭示了用于生产山楂饼的自动化流水线，其中，主要的工序依然是打浆、摊饼、烘烤、切割、包装。然而实际生产过程中，工序为：打浆、摊饼、烘烤第一面、翻面、烘烤第二面、切割、包装。需要两次烘烤，在摊饼之后，浆料状的山楂饼摊在玻璃板上，然后进入烘烤房，浆料与玻璃板接触的一面通常无法烘干，如果连玻璃板贴合的一面山楂饼都烘干了，则浆料朝上的一面则会烤焦，所以，为了实现两面烘干，需要先烘一面，然后将山楂饼翻面之后再烘烤另一面。

其中，在烘烤完第一面之后，山楂饼的四边烘干的较快，而山楂饼的中心位置与玻璃板之间的水分较大，从而，山楂饼的四边与玻璃板之间的粘附力较大，在翻面之前，需要先进行铲边，使得山楂饼的四边先与玻璃板脱离，方便后续翻面工序时，容易将山楂饼从玻璃板上扯起。

现有技术中，对山楂饼的铲边，通常为人工铲边，一方面劳动量大，另一方面容易对山楂饼的边缘铲破，不利于之后的山楂饼翻面。

发明内容

本发明针对现有技术中对于山楂饼翻面之前的铲边困难的问题，提供了一种能够在自动流水线上，对玻璃板上的山楂饼进行自动铲边的铲边工位。

为了解决上述技术问题，本发明通过下述技术方案得以解决：

一种山楂饼流水线的铲边工位，流水线包括架体、传送带以及受传送带运输的玻璃板，在架体的上方设置有间隔的至少两个铲边机构以及设置在每一铲边机构下方且位于传送带下方的顶升机构，

铲边机构，包括刀架以及设置在刀架下方间隔的两个铲刀，其中一个铲边机构的刀架长度方向与流水线运输方向平行，另一个铲边机构的刀架长度方向与流水线运输方向垂直，铲边机构还包括用于驱动刀架的第一驱动结构，第一驱动结构使得刀架沿与其长度方向垂直的方向运动；

顶升机构，包括顶升台以及驱动顶升台竖直升降的第二驱动结构，当顶升台向上被顶起之后，顶升台将处于传送带上的玻璃板随之顶起且使得铲刀与玻璃板之间形成压迫。

采用上述方案，当装载有轰了一面山楂饼的玻璃板运输到铲边工位之后，顶升机构带着玻璃板上升，且使得铲刀与玻璃板之间形成压迫，实现铲刀弯曲紧压在玻璃板上，且可以设置两个铲刀之间的间距，实现铲刀处于山楂饼的对称两边位置，接着铲边机构的第一驱动结构带着铲刀运动，铲刀在运动过程中，实现对山楂饼的其中一对边铲动，使得山楂饼的其中一对边与玻璃板分离；然后传送带运输玻璃板进入下一个铲边机构，重复上述动作，由于另一铲边机构的刀架与前面一个铲边机构的刀架垂直设置，其运动轨迹也与前一铲边机构的刀架垂直，实现了对玻璃板上的山楂边的另一对边的铲动，进而实现山楂饼的四边与玻璃板的全面分离。

作为优选，铲刀于刀架下方倾斜向下设置。

采用上述方案，倾斜向下设置的铲刀，更加容易受到玻璃板的上升压迫，而产生弯曲，与玻璃板之间形成紧贴。