[发明专利]一种活性沙棘纯粉片制备方法

说明书

本发明公开了一种活性沙棘纯粉片制备方法，包括以下的步骤：1）将新鲜采收的沙棘，用水清洗干净，沥干；2）将预处理的沙棘进行压榨，分别收集沙棘汁和沙棘渣；3）将沙棘汁减压浓缩至一定相对密度的清膏；4）将沙棘渣放入干燥仓中，进行真空冷冻干燥，干燥完放压后从干燥仓取出；5）将干燥后的沙棘渣用气流粉碎机进行粉碎；6）将沙棘汁清膏和沙棘渣粉混合、制粒、干燥、整粒、压片后即得活性沙棘超微纯粉片。本发明的方法有效减少了冻干时间，降低了冻干能耗，提高了单位产量，保留了活性成分、有效成分，保持了产品良好的复水性。

技术领域

本发明涉及一种沙棘的干燥方法，尤其涉及一种活性沙棘纯粉片制备方法。

背景技术

沙棘，胡颓子科沙棘属灌木、小乔木或乔木，产于欧亚两洲。1977 年，沙棘作为天然药食同源植物之一，首次被收载于《中国药典》中。沙棘含有黄酮、原花青素、维生素等多种营养成分，被广泛应用于食品、药品、化妆品等多个领域。近年来研究发现，沙棘中主要活性成分为黄酮类化合物，黄酮类化合物是一类具有重要生物活性的物质，能显著增加冠状动脉血流量，增加心肌营养血流量，降低心肌耗氧量，抑制血小板聚集，对心率失常、高血脂、心肌缺血具有明显改善效果，可预防心脑血管疾病。

目前冷冻干燥技术在沙棘干燥加工的应用进行很多研究和报道，它与烘干、热风干燥法生产的沙棘相比，不仅有效成分不受破坏，能最大限度地保持鲜品的色、香、味、营养成分、外观及活性物质。比如：专利申请号：201811181328.2，公开了一种沙棘全果冻干粉的制备方法，它是将新鲜带枝沙棘果，分选去杂后，放入冰箱冷冻保存；冷冻温度为-18℃；取出带枝沙棘果，采用脱果机将果枝分离，清洗去杂，解冻；然后破碎打浆制得沙棘果浆；将沙棘果浆移入杀菌罐进行高压CO₂与超高压协同杀菌处理30-35min；高压CO₂与超高压协同杀菌处理的条件为：CO₂压力为6-8MPa，均质压力为130-150MPa，罐体料液温度为30-35℃，均质阀冷却温度为0℃；将杀菌后的沙棘果浆放入冰箱冷冻；然后解冻去除冰块，并重复1-2次；冷冻温度为-18℃；将处理后的沙棘果浆放入超低温冰箱预冻2-3h后得到沙棘果浆冻块；预冻的温度设定为-85～-75℃；优选的预冻温度为-80℃。将沙棘果浆冻块进行真空冷冻干燥，即得产品；真空冷冻干燥是在中心温度为-30～-35℃的条件下，真空冷冻20-24h。然而，这些真空冷冻干燥工艺冷冻干燥时间都很长，能量消耗大，生产周期长，制约了冷冻干燥技术的工业化生产。还有些方法中通过切成厚度很薄时才能节省冻干时间，但产量就下降，单位能耗就增加。某些方法中需要加入额外辅料才能打浆、成型、冻干等，增加了生产成本，改变了药材一些原先特性。

为解决上述缺陷，针对真空冷冻干燥具有成本较高，生产周期长，单位能耗大等缺点，发明人进行了大量的研究工作，提出一种新的制备方法。

发明内容

本发明目的在于克服现有技术存在的不足，提出一种能快速冷冻干燥沙棘超微纯粉片的方法，将整个冻干的生产周期缩短，冻干单位能耗及成本降低，而且还充分保持新鲜沙棘的有效成分、营养成分，制得的超微粉片加水后能迅速溶解成微小颗粒，复水速度快，复水后其色泽、品质与鲜品基本相同。

为了实现上述目的，本发明采用了以下的工艺和步骤：

一种活性沙棘纯粉片制备方法，其特征在于该方法包括以下的步骤：

1）将新鲜采收的沙棘，用水清洗干净，沥干；

2）将预处理的沙棘进行压榨，分别收集沙棘汁和沙棘渣；

3）将步骤2）的沙棘汁减压浓缩至一定相对密度的清膏；