[发明专利]盐红菌Halorubrum sp.HRM-150及其发酵生产类胡萝卜素的方法

说明书

本发明涉及一株盐红菌Halorubrum sp.HRM‑150菌株及利用所述菌株发酵生产类胡萝卜素的方法，属于天然类胡萝卜素生产技术领域。本发明所述盐红菌Halorubrum sp.HRM‑150菌株的保藏编号为CGMCC No.17350。本发明提供的盐红菌Halorubrum sp.HRM‑150菌株为极端嗜盐古菌，将所述盐红菌Halorubrum sp.HRM‑150菌株采用连续发酵的方式进行发酵，得到的发酵菌体湿重高达20g/L，色素含量高达1.25％ww。

技术领域

本发明涉及天然类胡萝卜素生产技术领域，具体涉及一株盐红菌Halorubrumsp.HRM-150菌株及利用盐红菌Halorubrum sp.HRM-150菌株发酵生产类胡萝卜素的方法。

背景技术

类胡萝卜素(Carotenoids)是碳氢类胡萝卜素(carotenes)和含氧类胡萝卜素(xanthophylls)两大类色素的总称，一般由8个类异戊二烯单位组成，呈现黄色、橙红色或者红色。天然类胡萝卜素的主要来源于植物、动物和微生物，可用作着色剂、和抗氧化剂，在提高机体免疫力、抑制肿瘤细胞生长等方面具有广阔的应用前景。

菌红素作为类胡萝卜素中的一类少见的羟基化C₅₀类胡萝卜素，属于高碳类胡萝卜素。菌红素较β-胡萝卜素清除羟自由基的能力更强，且其抗氧化能力比β-胡萝卜素高出50％。但目前未见一种利用微生物发酵生产类胡萝卜素的报道。

发明内容

本发明的目的在于提供一株盐红菌Halorubrum sp.HRM-150菌株及其发酵生产类胡萝卜素的方法。本发明提供的菌株能够生产类胡萝卜素。

本发明提供了一株盐红菌Halorubrum sp.HRM-150菌株，保藏编号为CGMCCNo.17350。

本发明还提供了上述技术方案所述菌株在生产类胡萝卜素中的应用。

优选的是，所述类胡萝卜素包括菌红素、单脱水菌红素、番茄红素和β-胡萝卜素。

本发明还提供了上述技术方案所述菌株生产类胡萝卜素的方法，包括以下步骤：

1)将盐红菌Halorubrum sp.HRM-150菌株接种到发酵培养基中进行连续发酵培养；所述发酵培养基含质量分数为1％的氮源和质量分数为1％的碳源，盐度为150～250；所述发酵培养的条件为：起始转速200rpm，至对数生长期转速升高至400rpm，发酵至50～54h时补加碳源，80～84h结束发酵；

2)收集菌体，加入蒸馏水，得到细胞裂解液；

3)将细胞裂解液、三氯甲烷和甲醇以1:1:2的体积比混合，震荡，静置4h以上，收集下层有机相，将所述有机相进行旋蒸浓缩，利用氮气去除残余溶剂。

优选的是，步骤1)所述氮源包括酵母提取物和酸水解酪蛋白。

优选的是，步骤1)所述碳源包括可溶性淀粉。

优选的是，步骤1)所述补加为补加发酵培养基的质量分数为1％的碳源。

优选的是，步骤2)所述收集菌体的条件为：在4℃下8000rpm离心10min，取沉淀。

优选的是，步骤3)所述旋蒸浓缩的水浴温度为30～35℃，转速为100rpm。

本发明提供了一株盐红菌Halorubrum sp.HRM-150菌株。本发明提供的HRM-150菌株为极端嗜盐菌，将所述盐红菌属古菌HRM-150菌株采用连续发酵的方式进行发酵，得到的发酵菌体湿重高达20g/L，色素含量高达1.25％ww。

附图说明

图1为本发明提供的HRM-150菌落形态；