[发明专利]一种快速揉面装置及其使用方法

说明书

本发明公开一种快速揉面装置及其使用方法，包括装置主体，所述装置主体上端安装有导料框，所述导料框两侧均安装有液压缸，所述装置主体两侧面中间位置均安装有承重板，所述承重板上端安装有驱动电机，所述驱动电机上设置有夹紧箍；本发明能够便于对揉面框进行清洗，整体牢固性较强，能够铲起底部粘附的面团，减少面团的浪费，同时面团能够在倾斜边上进行滚动，使得揉面效果更好，能够有效防止外界杂质掉入影响面团质量，并使得添加的水分通过通孔均匀分散到面团上，整个装置结构简单，利用机械代替人工进行揉面，大大提高生产效率，降低人工劳动强度，揉制力大，使得揉制的面团弹性好且筋度大。

技术领域

本发明属于揉面技术领域，具体的是一种快速揉面装置及其使用方法。

背景技术

揉面装置即一种机械化代替人工揉面的食品机械，大大降低了揉面工作的劳动强度，随着社会不断发展，揉面装置在结构及功能上得到了相应的改进，主要应用于面条加工厂等领域，但现有的揉面装置还存在一定的不足，添加水分不能够均匀分散到面团上，同时面团由于自身粘稠性能容易粘附到装置底部，造成浪费；

专利号为CN107691545A公开了一种揉面装置，该揉面装置揉面框不能够很好的滑进滑出，不便于对其进行清洗，整体牢固性不强，面团由于自身粘稠性能容易粘附到装置底部，造成浪费，面团不能够在装置内进行滚动堆叠挤压，揉面效果不佳，揉面过程中由于外界杂质掉入易影响面团质量，且水分不能够均匀分散到面团上，生产效率低下，为了解决上述缺陷，现提供一种快速揉面装置及其使用方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种快速揉面装置及其使用方法，主要解决以下技术为题：

1)通过在揉面框底端等距离分布有滚珠，配合底板上设有的滑槽，以滚动方式实现揉面框的滑进与滑出，解决了揉面框清洗不便的技术问题；

2)通过设置有一号移动夹板、二号移动夹板与引导板，其垂直边与装置主体底部相切，能够刮取粘附的面团，同时使得液压伸缩杆带动一号揉面球与二号揉面球上下移动时横向稳定性更好，解决面团浪费及揉面时稳定性不佳的技术问题；

3)通过设置有筛网可防止外界杂质掉入且能够使得添加的水分通过通孔均匀分散到面团上，解决了水分不能均匀分散到面团上，面条劲道不足的技术问题。

本发明的目的可以通过以下技术方案实现：

一种快速揉面装置，包括装置主体，所述装置主体上端安装有导料框，所述导料框两侧均安装有液压缸，所述装置主体两侧面中间位置均安装有承重板，所述承重板上端安装有驱动电机，所述驱动电机上设置有夹紧箍，所述装置主体底端安装有底板，所述装置主体侧面安装有活动盖板，所述活动盖板上下端边缘位置均设置有加固条，所述加固条一端设置有凹形侧板，所述加固条另一端设置有螺旋套筒，所述装置主体边缘位置对应凹形侧板安装有衔接块，所述装置主体边缘位置对应螺旋套筒安装有衔接柱；

所述装置主体内部设置有揉面框，所述揉面框内侧滑动安装有一号移动夹板与二号移动夹板，所述一号移动夹板前端设置有螺杆，所述螺杆端部安装有螺杆套，所述螺杆套两侧对称设置有支杆，所述支杆远离螺杆套一端设置有推块，所述液压缸底端中间位置设置有液压伸缩杆，所述液压伸缩杆底端设置有二号揉面球，所述二号揉面球一侧设置有一号揉面球，所述装置主体内部靠近上端位置安装有引导板，所述引导板上端设置有筛网，所述一号移动夹板与二号移动夹板相对侧面均设置有缓冲板；

所述引导板两侧面均设置有安装板，所述引导板上贯穿开设有两组限位通孔，所述底板上端开设有滑槽，所述揉面框底端等距离设置有若干组滚珠。

作为本发明进一步的方案：所述揉面框通过若干组滚珠配合滑槽滑动安装在底板上，所述导料框上端开设有面团入口。