[发明专利]一种米粉自动化送料剪切系统

说明书

本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种米粉自动化送料剪切系统，包括米线传送部件、承载部件和定位剪切部件，所述米线传送部件包括传送组件、米线驱动组件和限位组件，米线驱动组件与传送组件传动连接，限位组件设置在传送组件上，承载部件包括承载箱和设置在承载箱内的底板，承载箱内设有敞口沿着传送组件的传送方向向外设置的第一容纳腔，承载箱的顶部设有供定位剪切部件运动的矩形缺口，定位剪切部件包括剪切驱动组件、与剪切驱动组件传动连接的联动组件和安装在联动组件输出端上的剪切组件，该剪切组件呈竖直状态设置。本发明通过自动化的驱动作业，能够控制米线的剪切长度，也能够提高米线的加工过程中的食品安全性能。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种米粉自动化送料剪切系统。

背景技术

米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者尤其南方消费者的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米—淘洗—浸泡—磨浆—蒸粉—压片挤丝—复蒸—冷却—干燥—包装—成品。

现有技术中，在米线的生产过程中，首先需要对米粉进行成段的加工，再将成段的米线通过人工手动进行米线的剪切作业，这样的剪切方式，存在剪切的长度不准确，加工过程不卫生。

发明内容

本发明的目的在于提供一种米粉自动化送料剪切系统，以解决上述背景技术中提出的问题。

本发明的技术方案是：包括用于对待剪切米线进行传送的米线传送部件、安装在米线传送部件输出端处的承载部件和安装在承载部件内的用于对待剪切的米线进行剪切作业的定位剪切部件，所述米线传送部件包括传送组件、米线驱动组件和用于对待剪切米线的进行限宽的限位组件，传送组件呈竖直状态设置，米线驱动组件与传送组件传动连接，限位组件设置在传送组件上，承载部件包括承载箱和设置在承载箱内的底板，承载箱内设有敞口沿着传送组件的传送方向向外设置的第一容纳腔，承载箱的顶部设有供定位剪切部件运动的矩形缺口，定位剪切部件包括剪切驱动组件、与剪切驱动组件传动连接的联动组件和安装在联动组件输出端上的剪切组件，该剪切组件呈竖直状态设置。

在本发明一较佳实施例中，所述剪切组件包括竖直框、套设在竖直框上的从动板和安装在竖直框顶部的切断板，竖直框安装在承载箱的端部，竖直框的顶部沿着竖直方向贯穿矩形缺口设置。

在本发明一较佳实施例中，所述联动组件包括两组对称分布在从动板两侧的联动部，每个联动部均包括第一连杆、三角连接板和第二连杆，三角连接板安装在承载箱内，第一连杆的一端与从动板的一侧铰接，第二连杆的一端与第一连杆的另一端铰接，第二连杆的中间部位与三角连接板铰接，第二连杆的另一端与竖直框的侧部铰接。

在本发明一较佳实施例中，所述剪切驱动组件包括第一电机和两组对称设置的传动部，两个传动部分别设置在竖直框的两侧，每个传动部均包括定位板、第三连杆和第四连杆，第三连杆的一端与竖直框的侧壁固定连接，第四连杆的一端与第三连杆的另一端铰接，第四连杆的另一端与定位板铰接，第一电机的主轴与第四连杆的另一端铰接。

在本发明一较佳实施例中，所述传送组件包括两个支撑架、若干传动辊和一个传送带，两个支撑架呈对称状态设置，若干传动辊设置在两个支撑架之间，每个传动辊的两端分别能够转动安装在两个支撑架上，传送带套设在所有的传动辊上。

在本发明一较佳实施例中，所述米线驱动组件包括第二电机、第一链轮、第二链轮、传动杆和链条，第一链轮安装在第二电机的主轴上，传动杆的一端与其中一个传动辊转动连接，第二链轮安装在传动杆上，链条套设在第一链轮和第二链轮上。