[发明专利]一种油脂组合物在审
| 申请号： | 201910469319.1 | 申请日： | 2019-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN110089581A | 公开（公告）日： | 2019-08-06 |
| 发明（设计）人： | 王兴国;王小三;高亮;金青哲;张晖;韦伟 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/02;A23L33/00;A23L33/115;A23L33/12 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人： | 张惠忠 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 油脂组合物 油酸 甘油三酯 棕榈酸 亚油酸甘油三酯 花生四烯酸 婴幼儿骨骼 婴幼儿营养 脂肪酸组成 排便困难 质量比 便秘 婴幼儿 发育 吸收 帮助 | ||
1.一种油脂组合物，该组合物为甘油三酯混合物，其特征在于，所述甘油三酯由C14～C18的脂肪酸组成，其中包含1-油酸-2-棕榈酸-3-亚油酸甘油三酯OPL、1,3-二油酸-2-棕榈酸OPO，并且OPL与OPO总质量30％～70％，OPL与OPO的质量比为0.2:1～3:1。
2.根据权利要求1所述的一种油脂组合物，其特征在于，所述OPL和/或OPO来源于天然动植物油脂或者人工合成结构脂。
3.根据权利要求1所述的一种油脂组合物，其特征在于，所述OPL与OPO总质量为45％～65％。
4.根据权利要求1所述的一种油脂组合物，其特征在于，所述油脂组合物中OPL:OPO质量比为1:1～2:1。
5.根据权利要求2所述的一种油脂组合物，其特征在于，所述天然动植物油脂为椰子油、棕榈油、大豆油、花生油、高油酸葵花籽油、菜籽油、玉米油、巴沙鱼油、猪油或其他富含OPL和/或OPO的动植物油脂中的一种或多种。
6.根据权利要求1所述的一种油脂组合物，其特征在于，其中包括1,2-棕榈酸-3-亚油酸(PPL)、1,2-棕榈酸-3-亚油酸(PPO)。
7.根据权利要求6所述的一种油脂组合物，其特征在于，所述PPL的质量为1～15％，PPO的质量为1～15％。
8.一种婴幼儿配方食品，其特征在于，所述配方食品包含权利要求1所述的一种油脂组合物，其添加量为30～70g/100g，进一步优选添加量为45～65g/100g。
9.根据权利要求8所述的一种婴幼儿配方食品，其特征在于，所述配方食品包括脂肪源，蛋白质源，碳水化合物源，矿物质源等营养物质。
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