[发明专利]一种咸鸭蛋浸盐鸭蛋固定架

说明书

本发明涉及食品腌制技术领域，且公开了一种咸鸭蛋浸盐鸭蛋固定架，包括固定底座，所述固定底座的顶部固定安装有安装柱和收集池体，安装柱的内部固定安装有驱动电机，驱动电机的输出轴与位于安装柱顶部的主动齿轮固定连接，所述收集池体的内壁底部固定安装有转动轴套和安装立架，转动轴套的内部转动连接有延伸至收集池体顶部的转动立架。该咸鸭蛋浸盐鸭蛋固定架，通过设置蓄水箱，将蓄水箱内灌入调配好的盐水，然后通过接水管、汇水管和排水管使得盐水进入到喷头中并由喷孔喷出，对转动立架上鸭蛋放置架中的鸭蛋进行喷淋，采用喷淋的腌制手法替代了传统的盐水浸泡法，保证了同一批腌制的鸭蛋咸度的统一。

技术领域

本发明涉及食品腌制技术领域，具体为一种咸鸭蛋浸盐鸭蛋固定架。

背景技术

咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素和维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”，咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色香味均十分诱人。

在咸鸭蛋的腌制过程中，需要使用到固定架，传统的固定架在腌制限压感时一般都采用盐水浸泡，盐水浸泡工艺简单，但是由于蛋壳的厚度不均匀和蛋壳上的毛孔大小疏密不同，无法保证同一批腌制的蛋中每枚鸭蛋的含盐量均衡，影响咸鸭蛋腌制出来的口感，使用起来非常不方便，故而提出一种咸鸭蛋浸盐鸭蛋固定架来解决上述所提出的问题。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种咸鸭蛋浸盐鸭蛋固定架，具备使用方便的优点，解决了传统的固定架在腌制限压感时一般都采用盐水浸泡，盐水浸泡工艺简单，但是由于蛋壳的厚度不均匀和蛋壳上的毛孔大小疏密不同，无法保证同一批腌制的蛋中每枚鸭蛋的含盐量均衡，影响咸鸭蛋腌制出来的口感，使用起来非常不方便的问题。

(二)技术方案

为实现上述使用方便的目的，本发明提供如下技术方案：一种咸鸭蛋浸盐鸭蛋固定架，包括固定底座，所述固定底座的顶部固定安装有安装柱和收集池体，安装柱的内部固定安装有驱动电机，驱动电机的输出轴与位于安装柱顶部的主动齿轮固定连接，所述收集池体的内壁底部固定安装有转动轴套和安装立架，转动轴套的内部转动连接有延伸至收集池体顶部的转动立架，转动立架的外部套装有与主动齿轮啮合的被动齿轮，所述转动立架的内部开设有数量为三个的活动槽组，每个所述活动槽组的内部均活动安装有延伸至转动立架外部的鸭蛋放置架，鸭蛋放置架的右侧固定安装有位于活动槽组内的挡板，所述安装立架的内壁前后两侧均开设有辅助槽和移动槽，移动槽的槽内顶壁固定安装有伺服电机，所述伺服电机的输出轴通过联轴器与转动螺杆固定连接，所述转动螺杆的外部套装有转动座，辅助槽内活动安装有移动块，移动块相对的一侧与移动横板固定连接。

安装立架的右侧固定安装有放置横板，放置横板的顶部固定安装有水泵，所述安装立架的顶部固定安装有蓄水箱，水泵的入水口处通过抽水管与收集池体的内部连通，水泵的出水口处通过通水管与蓄水箱连通，移动横板的顶部固定安装有安装横板，安装横板的顶部固定安装有数量不少于三个的支撑连杆，三个所述支撑连杆的顶部均与汇水管连通，所述汇水管的顶部通过接水管与蓄水箱连通，所述安装横板的内壁前后两侧之间固定安装有安装轴杆，安装轴杆的外部套装有数量不少于四个的转动块，转动块的底部固定安装有喷头，喷头的左侧开设有喷孔，所述喷头的右侧顶部固定安装有贯穿且延伸至安装横板顶部并与汇水管连通的排水管，所述安装横板的内壁顶部固定安装有与转动块顶部固定连接的调节组件。

优选的，所述转动螺杆通过轴承与移动槽的槽内底壁转动连接，移动横板位于安装立架的内侧，移动横板右侧的前后两侧分别与两个所述转动座固定连接。

优选的，所述调节组件包括与安装横板内壁顶部固定安装的安装套杆，安装套杆的内壁右侧固定安装有伺服马达，伺服马达的输出轴与偏心轮的轴心固定连接，偏心轮的底部固定安装有推动连杆，推动连杆的底部固定安装有贯穿且延伸至安装套杆底部并与转动块固定连接的推杆。