[发明专利]一种凉茶冰棍及其加工工艺

权利要求书

1.一种凉茶冰棍，其特征在于：包括原浆药材和冰棍配料，所述原浆药材由下列重量份的原料制成：夏菇草1份、仙人草1份、金银花1份、菊花1份、桑叶1份、鸡蛋花1份、甘草1份、薄荷1份、乌梅1份；所述冰棍配料由下列重量份原料制成：白砂糖1份、果葡糖浆1份、麦芽糖浆1份、葡萄糖粉1份、葡萄干5-20份、黄桃果干5-20份、红杏果干5-20份；所述原浆药材和冰棍配料比为1：5-10，余量为纯净水。

2.根据权利要求1所述的一种凉茶冰棍，其特征在于：包括原浆药材和冰棍配料，所述原浆药材由下列重量份的原料制成：夏菇草1份、仙人草1份、金银花1份、菊花1份、桑叶1份、鸡蛋花1份、甘草1份、薄荷1份、乌梅1份；所述冰棍配料由下列重量份原料制成：白砂糖1份、果葡糖浆1份、麦芽糖浆1份、葡萄糖粉1份、葡萄干10份、黄桃果干10份、红杏果干10份；所述原浆药材：冰棍配料为1：10，余量为纯净水。

3.一种凉茶冰棍加工工艺，包括以下步骤：

a、将原浆药材所需配料按照上述比例混合，进行萃取，然后与水混合形成凉茶；

b、将凉茶冷却成型为冰棍的冰壳；

c、将冰棍配料加工成软芯，放入冰壳内，然后用凉茶进行冰壳封尾并冻结，形成冰棍；

d、将冰棍包装、检验、入库。