[发明专利]一种保健饮品的制作方法及其压滤装置

权利要求书

1.一种保健饮品的制作方法，其特征在于，保健饮品由以下材料制成：荷叶、菊花、山楂、西瓜、红提葡萄、桑葚、百香果、白糖，保健饮品的制作方法包括以下步骤：

一、材料选购

选购成熟的菊花、山楂、西瓜、红提葡萄、桑葚、百香果，采摘新鲜的荷叶；

二、榨汁

将山楂、西瓜、红提葡萄、桑葚、百香果洗净，去杂质，西瓜去皮榨汁，山楂、红提葡萄、桑葚、百香果控干水分后将其分别放入不锈钢榨汁机中进行榨汁，取出山楂汁、西瓜汁、红提葡萄汁、桑葚汁、百香果汁备用，将荷叶切成末；

三、混合

将榨汁后的汁液按重量份计：山楂汁15-20份、西瓜汁20-25份、红提葡萄汁15-20份、桑葚汁10-20份、百香果汁10-15份，按上述重量份进行混合并搅拌均匀，并加入按重量份计0.5-0.7份的果胶酶，在35-38摄氏度条件下搅拌混合均匀，加入1-2份荷叶、1-2菊花，静置1.5-2小时，得到混合液A；

四、调整糖度

在混合液A中加入白糖，调整混合液A的糖度为15％-18％，得到混合液B；

五、灌装发酵

将混合液B装入广口瓶内，广口瓶内装至三分之二的位置，将瓶盖改好，放置在温度为17-19摄氏度的条件下，经过24小时后瓶内有气泡出现，气泡会导致葡萄皮上浮，气泡越来越多，24小时后每隔12小时对混合液B进行搅动，把浮处的葡萄皮压下，使葡萄皮充分的浸泡在混合液B中；

六、分离发酵

灌装发酵14-15天后，发酵逐渐平缓，葡萄皮上浮，颜色由深变浅，原料的残渣沉在瓶底，此时将瓶内的混合液B进行固液进行压滤分离，使得混合液B内的物料渣内的液体进行释放；

对混合液B进行压滤后获得混合液C，将混合液C倒置在干净的广口瓶内，放置在环境温度为17-19摄氏度条件下进行二次发酵，发酵7-8天；

七、过滤澄清

将二次发酵后的混合液C进行二次压滤，将混合液C经200目的筛网进行过滤得到混合液D,混合液D此时相对浑浊；按照10公斤混合液D使用一个的鸡蛋的鸡蛋清，取鸡蛋清放置在搅拌碗中沿一个方向搅拌10-12分钟，将搅拌好的鸡蛋清倒入放置有混合液D的广口瓶内，使用搅拌棒对其进行搅拌10-12分钟，搅拌后，密封静置14-16天,即制得获得保健饮品。

2.一种保健饮品的压滤装置，压滤装置包括盛装筒体(1)，其特征在于，所述盛装筒体(1)包括盛装筒主体(11)，盛装筒主体(11)上设有对称分布的支撑杆(12)，对称分布的支撑杆(12)之间设有第一支架(13)和第二支架(14)；

所述第一支架(13)上设有第一贯穿孔(131)和第二贯穿孔(132)，第二支架(14)上设有第三贯穿孔(141)和第四贯穿孔(142)，第二支架(14)上设有第一螺纹孔(143)；

所述第一支架(13)上设有对称分布的第一支撑板(15)，对称分布的第一支撑板(15)上设有第二支撑板(16)，第二支撑板(16)上设有第五贯穿孔(17)；

所述盛装筒体(1)上设有压力筒(2)，压力筒(2)包括压力筒主体(21)，压力筒主体(21)的下方设有阵列分布的滤孔(22)，压力筒主体(21)上设有对称分布的第一连接块(23)，第一连接块(23)上设有第二螺纹孔(24)；

所述盛装筒体(1)上设有第一转动杆(3)和第二转动杆(4)，第一转动杆(3)包括第一丝杆(31)，第一丝杆(31)的一端设有第一限位块(32)，另一端设有第一转动轴(33)；

所述第一转动轴(33)的一端与第一丝杆(31)紧固连接，另一端设有第二转动轴(35)，第一转动轴(33)设有对称分布的第二限位块(34)，第二转动轴(35)上设有第一链轮(36)；

所述盛装筒体(1)上设有旋转件(5)，旋转件(5)包括第三转动轴(51)，旋转件(5)通过轴承位于第五贯穿孔(17)内转动，第三转动轴(51)上设有对称分布的第二链轮(52)，第三转动轴(51)的一端设有第一把手(53)；

所述盛装筒体(1)上设有挤压件(6)，挤压件(6)包括第二丝杆(61)和挤压盘(62)。

3.根据权利要求2所述的一种保健饮品的压滤装置,其特征在于，所述第一支架(13)和第二支架(14)平行分布。