[发明专利]旋转型油炸设备

说明书

本发明提供了一种旋转型油炸设备，包括：箱体，其上设置有储油槽；叶轮组件，与箱体可转动地相连接，至少部分叶轮组件位于储油槽中，叶轮组件上设有漏油口；驱动组件，与叶轮组件相连接，驱动组件可驱动叶轮组件转动；其中，箱体的侧壁上设置有出料口，在叶轮组件转动的过程中，叶轮组件带动食材进入箱体，并带动食材随着叶轮组件转动直至食材由出料口离开箱体。本发明提供的旋转型油炸设备，通过设置叶轮组件带动食材进入箱体，并带动食材随着叶轮组件转动直至食材由出料口离开箱体，可以实现旋转型油炸设备的连续自动油炸工序，降低工人劳动强度，降低生产成本，且生产质量稳定，提高了产品的市场竞争力。

技术领域

本发明属于食品加工设备技术领域，具体而言，涉及一种旋转型油炸设备。

背景技术

现有的油炸设备多是通过上下提升、同步带传送、锥齿传动、液压支撑等结构实现油炸设备的工作，导致油炸设备具有结构复杂、体积大、维护困难、成本高、不易清洁等问题，并且，现有的油炸设备一般无法实现自动出料，自动控制的难度较大，无法满足餐饮工业化的大量的快速餐饮需求。

因此，如何提供一种能够实现连续自动油炸的油炸设备成为目前亟需解决的问题。

发明内容

本发明旨在解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明的一个方面提出了一种旋转型油炸设备。

有鉴于此，根据本发明的一个方面实施例提出了一种旋转型油炸设备，包括：箱体，其上设置有储油槽；叶轮组件，与箱体可转动地相连接，至少部分叶轮组件位于储油槽中，叶轮组件上设有漏油口；驱动组件，与叶轮组件相连接，驱动组件可驱动叶轮组件转动；其中，箱体的侧壁上设置有出料口，在叶轮组件转动的过程中，叶轮组件带动食材进入箱体，并带动食材随着叶轮组件转动直至食材由出料口离开箱体。

本发明提供的旋转型油炸设备，包括箱体、叶轮组件和驱动组件，箱体上设置有出料口及用于盛放油的储油槽，叶轮组件可转动地与箱体相连接，驱动组件与叶轮组件相连接，驱动组件可以驱动叶轮组件转动，并且至少部分叶轮组件位于储油槽中，叶轮组件上设置有漏油口，通过设置漏油口，一方面可以避免叶轮组件在储油槽中转动时将储油槽中的油带出，避免油从储油槽中洒出，另一方面，可以降低叶轮组件在储油槽中转动的阻力，从而降低驱动组件驱动叶轮组件转动时所需的力，降低驱动组件的负载。在叶轮组件转动的过程中，叶轮组件带动食材进入箱体且在箱体的储油槽被炸制，并带动食材随着叶轮组件转动直至食材由出料口离开箱体。本发明提供的旋转型油炸设备，通过叶轮组件与箱体的配合，可以实现旋转型油炸设备的连续自动油炸工序，降低工人劳动强度，降低生产成本，且生产质量稳定，提高了产品的市场竞争力。

具体地，随着叶轮组件转动，叶轮组件能够带动食材进入箱体，食材在箱体的储油槽中被炸制，叶轮组件继续带动食材随着叶轮组件转动直至食材由出料口离开箱体，实现旋转型油炸设备的连续自动油炸工序。优选地，可以通过调整叶轮组件的转速控制食材的油炸时间。

另外，根据本发明提供的上述技术方案中的旋转型油炸设备，还可以具有如下附加技术特征：

在上述技术方案中，优选地，旋转型油炸设备还包括：多孔槽，设置在储油槽中，叶轮组件在多孔槽中转动；其中，叶轮组件在多孔槽中转动时，叶轮组件的外缘沿着多孔槽的内壁运动。

在该技术方案中，旋转型油炸设备还包括多孔槽，多孔槽安装在箱体的储油槽中，叶轮组件在多孔槽中转动时，叶轮组件的外缘沿着多孔槽的内壁运动，使得叶轮组件与多孔槽的槽壁之间形成配合，从而随着叶轮组件转动，叶轮组件能够带动食材进入多孔槽，食材在多孔槽中被炸制，叶轮组件继续带动食材随着叶轮组件转动直至食材由出料口离开箱体，实现旋转型油炸设备的连续自动油炸工序。具体地，多孔槽安装在储油槽中，多孔槽上具有多个通孔，使得多孔槽放置在储油槽中时油可以通过多孔槽上的通孔进入到多孔槽中。