[发明专利]一种石花菜多酚提取物作为α-葡萄糖苷酶抑制剂的用途

说明书

发明公开了一种石花菜多酚超临界CO₂提取优化工艺及石花菜多酚作为α‑葡萄糖苷酶抑制剂的用途，以石花菜多酚提取物作为活性成分之一或唯一的活性成分用于制备α‑葡萄糖苷酶抑制剂；所述石花菜多酚超临界CO₂提取优选的工艺方法为：提取温度60℃、75％的乙醇做夹带剂、提取时间2.5h、夹带剂流速1.5mL/min、提取压力分别为20MPa；本发明所述的石花菜多酚对α‑葡萄糖苷酶活性的抑制动力学和热力学实验结果，将为其应用于降低餐后血糖水平领域提供可靠的实验和理论依据，也将为石花菜资源的高值化利用和研制经济、安全、海洋源的α‑葡萄糖苷酶抑制剂提供新途径。

技术领域

本发明涉及食品化学、药物化学、生物化学的技术领域，尤其涉及石花菜多酚提取物作为α-葡萄糖苷酶抑制剂的用途。

背景技术

海藻多酚是海洋植物的主要次生代谢产物之一，具有显著的抗氧化、抗肿瘤、降血脂、抗炎、抗病毒、抗血栓形成和抗动脉硬化生物活性，且经毒理学试验证明海藻多酚属低毒化学物质，食用安全，已在食品、医学、日化等方面得到了广泛的应用。

石花菜是一种药食同源性红藻，是生产琼脂的主要原料，除了含有琼脂多糖外，还富含具有多种生理活性的多酚类成分。石花菜作为一种重要的可再生资源的植物，广泛的存在于我国沿海地域，除了含有丰富的琼脂外，还含有大量对人类有益的氨基酸、纤维素、有机酸、脂肪、多酚、黄酮、萜类和甾体等生物活性物质，从食品营养学角度来讲，富含的多酚类抗氧化物是天然保健营养成分，其营养价值不亚于石花菜的主要产品琼脂。我国石花菜资源丰富，加工琼脂过程中会产生大量的石花菜残渣，残渣中除含大量纤维素、戊糖外，还富含多酚类物质，一直以来绝大部分残渣被浪费或作为鱼料，综合利用效率非常低。

研究发现，已报道的海藻多酚和陆生植物多酚结构相近，生物活性方面的性能优于陆生植物，但是目前海藻多酚在酶抑制剂方面的的应用研究还不够深入。鉴于此，研究和设计一种石花菜多酚提取物作为α-葡萄糖苷酶抑制剂的用途，可以为藻类多酚的功能性产品及相关药物深层次开发和利用方面提供技术和理论依据，拓宽海藻资源的高值化利用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种石花菜多酚提取物作为α-葡萄糖苷酶抑制剂及用途，通过超临界CO₂提取从石花菜原料中提取石花菜多酚，对其进行α-葡萄糖苷酶抑制活性、抑制动力学和热力学实验，揭示抑制作用机制，为石花菜的的开发和利用提供实验和理论依据，同时得到一种天然海洋来源的经济、安全的α-葡萄糖苷酶抑制剂。

为了实现上述目的，本发明解决其技术问题所采取的技术方案是：

一种石花菜多酚提取物作为α-葡萄糖苷酶抑制剂及用途，以石花菜多酚提取物作为活性成分之作为一或唯一的活性成分用于制备α-葡萄糖苷酶抑制剂。

作为实施例的优选方式，以石花菜多酚提取物作为活性成分之一或唯一的活性成分用于降低餐后血糖水平。

作为实施例的优选方式，石花菜多酚提取优化方法：所述石花菜多酚提取物的制备工艺：CO₂超临界萃取，萃取压力为20MPa，萃取温度60℃，75％的乙醇做夹带剂，夹带剂流速为1.5mL/min，萃取时间为2.5h，得到石花菜多酚粗提液，大孔树脂提纯、冷冻干燥后得到淡黄色固体石花菜多酚提取物。

作为实施例的优选方式，石花菜多酚含量的测定方法：采用福林酚比色法，测定石花菜提取液中多酚含量：蒸馏水溶解5mg没食子酸标准品，定容至50mL，将其配制成0.1mg/mL的标准溶液，分别取0、0.2、0.4、0.6、0.8、1.0、1.2mL标准液和1.0mL福林酚、2.0mL 15％的碳酸钠溶液加入到10mL比色管中定容到10mL，混和均匀，避光放置2h后，分光光度法测定波长765nm下吸光值，制作标准曲线，据标准曲线比色测算石花菜多酚浓度。

本发明的有益效果如下：