[发明专利]黄酒提取物的制备方法及其用途

说明书

本发明的目的在于提供黄酒提取物的一种制作方法，该方法可以有效的提取出黄酒中营养物质。本发明制作的黄酒提取物中含有丰富的氨基酸、大量的微量元素、多种无机盐及蛋白质，可以提供皮肤免疫功能，调节皮肤水分、酸碱、平衡油脂，有改善敏感性皮肤的抗敏能力，防止皱纹的发生，还能激活皮肤细胞的活性，祛除皮肤细胞过剩的自由基，能有效延缓皮肤衰老，并有美白、抑制胶原蛋白脢活性及紫外线造成的色素沉积等有益效果。本发明克服了目前医美、化妆品中化学添加剂过多、价格昂贵等问题，而且产品工艺简单，生产效率高，质量稳定，可广泛用于医美产品、化妆品、日化品的生产。

技术领域

本发明属于食品加工领域，具体涉及一种黄酒提取物的制备方法及其用途。

背景技术

黄酒是世界上最古老的酒类之一，以大米、黍米、粟为原料，富含氨基酸。除此之外，黄酒中还含大量的有机酸（美白）、糖（营养）、多种维生素（细胞功能）。

黄酒中含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能，并有美白、抑制胶原蛋白脢活性及紫外线造成的色素沉积的功能。

黄酒中包含有18种无机盐，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌等。黄酒中的维生素B、E的含量也很丰富。可维生素和微量元素是维持皮肤润泽、弹性以及正常防御和代谢功能必需营养物质。可以使皮肤保持光泽、柔软细嫩，具有抗皱去皱功效。

黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。

黄酒中的氨基酸达21种之多，且含8种人体必需氨基酸。易被皮肤吸收，作用于真皮层纤维母细胞，可合成蛋白、改善肤质以及与皮肤里层二价金属离子发生螯合反应，阻止过胶原纤维和弹性纤维降解。

氨基酸的作用主要是可以提供皮肤免疫功能，调节水分、酸碱、平衡油脂，有改善敏感性皮肤的抗敏能力，防止皱纹的发生，还能激活皮肤细胞的活性，祛除皮肤细胞过剩的自由基，能有效延缓皮肤衰老。

黄酒中含有如此多的营养物质，如何将其从黄酒中提取出来并融入到医美产品或化妆品中，是我们一个新的研究方向。

发明内容

本发明的目的在于提供黄酒提取物的一种制作方法，该方法可以有效的提取出黄酒中营养物质。

本发明的目的还在于提供黄酒提取物作为添加剂在制备医美产品方面的用途。

本发明的目的还在于提供黄酒提取物作为添加剂在制备化妆品中的用途

本发明的目的还在于提供黄酒提取物作为添加剂在制备日化品中的用途

本发明第一方面提供黄酒提取物的制作方法，所采用的技术方案如下。

该方法所用物料有黄酒和酒用活性炭。

取适量的黄酒，加入适量酒用活性炭，加热脱色。再在零下温度下进行冷冻，然后在真空状态下，进行加热升华得到黄酒提取物。

进一步的，脱色方法为：在黄酒中加入0.2～0.5％的酒用活性炭，于30～40℃下加热搅拌0.5～1h，过滤。

进一步的，脱冻干方法为：1）冷冻：温度为-30～-80℃，冻结时间为1～3h；2）、抽真空；3）、真空下加热升华：干燥仓温度为30～60℃，干燥时间8～12h；4）、微波杀菌：将上述产物进行2～3次微波杀菌，得到固态无菌黄酒提取物。

本发明第二方面提供黄酒提取物作为添加剂在医美产品、化妆品及日化品中的用途。