[发明专利]一种黄芪、金银花与豆粕组合发酵产物及畜禽水产养殖饲料

说明书

本发明涉及饲料技术领域。本发明公开了一种黄芪、金银花与豆粕组合发酵产物，其由黄芪多糖浸膏、金银花、豆粕、酵母菌、枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、粪肠球菌、中性蛋白酶、酸性蛋白酶和水经过菌种培养、接种发酵及干燥等步骤制得；本发明还公开了一种含有黄芪、金银花与豆粕组合发酵产物的畜禽水产养殖饲料。本发明中黄芪与金银花的组合不仅能降低动物有害菌，起抗菌消菌的作用，而且能提高机体的免疫能力；另外发酵饲料中的高含量酸溶蛋白与高含量乳酸可调节动物肠道与免疫的新型、高效、安全的绿色饲料；本发明中的黄芪、金银花与豆粕组合发酵产物具有高含量酸溶蛋白、有机酸的特点，其可从多方面协同促进畜禽、水产动物的养殖。

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，尤其是涉及一种黄芪、金银花与豆粕组合发酵产物及畜禽水产养殖饲料。

背景技术

黄芪是一种多年生豆科植物，是内蒙黄芪和膜荚黄芪的干燥根。传统中医认为黄芪具有增强免疫功能，降血压、降血糖、保肝、利尿、抗衰老、抗疲劳、抗应激、抗肿瘤和较广泛的抗菌作用。这与黄芪中所含有的多糖类、皂甙类、黄酮类和氨基酸类等有效成分有关。黄芪对家禽、畜、兔和牛等动物同样有很大的作用，可增强动物免疫器官功能、可增强机体免疫力、有抗病毒作用作用。黄芪的粗提取物可作为提高饲料转化率饲料添加剂与免疫增强剂。

金银花又名忍冬等，是忍冬科忍冬属多年生常绿植物，金银花广泛分布于东亚各国。不仅具有一定的观赏价值、经济价值以及药用价值。研究表明，金银花对多种动物致病微生物均有抑制作用，具有抗炎、抗菌、抗病毒等生物学功能。由于金银花的上述功能使其在畜禽、水产养殖中具有广泛的应用。

发酵豆粕中的酸溶蛋白即较低分子量的蛋白水解物，包括肽和游离氨基酸，检测上表现为可以溶于酸性溶液的蛋白。一方面酸溶蛋白含量高的发酵豆粕则反映了豆粕原料在经过发酵后有益代谢产物如可消化吸收的中小分子蛋白质：植物多肽和小肽，消化酶和游离氨基酸等物质含量多，而这些物质对动物生长十分有益,它们不仅能大幅度地促进动物生长，还能防治疾病。小肽与高含量的氨基酸，可增强免疫细胞中巨噬细胞的免疫功能，又能攻击侵入体内的病毒，故也能提高动物的免疫力。发酵过程中产生的大量的消化酶有蛋白酶、淀粉酶、非淀粉多糖酶、植酸酶、寡糖酶、氨基氧化酶和硫化氢分解酶，上述消化酶不仅能帮助消化豆粕，还能帮助消化玉米、麦麸等其它饲料原料，提高了饲料组分的消化吸收率。另一方面酸溶蛋白含量高的则反映了豆粕原料在经过发酵后对豆粕中大分子蛋白的降解程度高。豆粕是大豆去油后的物质，是动物生长的重要成分，主要起长肉作用。其粗蛋白含量约为43％-46％。因为含有22—28％左右的难于被动物消化吸收的高分子物质即所通常称为“抗原蛋白”。以猪为例，小猪只能吸收约72％的粗蛋白，大猪能吸收约78％的粗蛋白。豆粕是动物生长的上佳饲粮，但饲喂稍多一点，就引起腹泻。抗原正是引起腹泻的物质。抗原不仅降低了蛋白质的利用率，还会引起动物，特别是幼龄动物(如乳仔猪)消化系统的疾病。利用筛选、诱变的好氧-厌氧菌发酵时间差异而进行组合发酵，并深度酶解，使抗原的细胞壁、肽键被充分酶解破裂，能将抗原大部分去除。多次实验表明仅使用发酵酶解的工艺后的发酵豆粕抗原的去除率与酸溶蛋白的量成正相关。

发酵豆粕中含有发酵过程中产生的乳酸，酶解-发酵能产生多种高含量有机酸，其中大部分为乳酸，

它可以促进猪肠道中有益菌生长，防止胃肠道疾病发生；能提高机体免疫力；能激活消化酶活性，如提高仔猪胃蛋白酶的活性；能延缓胃排空速度，促进消化吸收，提高饲料利用率，促进畜禽生长；能促进钙、磷及铜、铁、锌等微量元素的吸收；是乳汁的重要成分，能改善乳汁。

应用抗生素是传统禽畜养殖业动物疫病防控的主要方式之一，但抗生素的长期使用不仅会出现耐药性情况，而且会导致动物产品存在药物残留，进而影响人类健康。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供了一种由黄芪、金银花及豆粕组合发酵制得的高含量酸溶蛋白、高含量有机酸并且具有抗菌消菌提高机体免疫能力的黄芪、金银花与豆粕组合发酵产物；