[发明专利]一种奶牛用发酵啤酒糟贮存方法

说明书

本发明公开了一种奶牛用发酵啤酒糟贮存方法，该方法具体包括以下步骤：（1）将原料在空旷的水泥地坪上按比例堆放好，原料包括鲜啤酒糟、玉米粉、甜菜颗粒及麸皮，其中：按质量比计玉米：鲜啤酒糟=1：10；甜菜颗粒：鲜啤酒糟=1：10；麸皮和鲜啤酒糟=1：8；（2）使用铲车采用翻堆法将步骤（1）中堆好的原料反复翻3‑4遍，让原料充分拌匀；（3）将混合均匀的混合料放入窖中贮存发酵，贮存发酵时间在45天以上开窖使用；本发明该方法简单易行，可以使啤酒糟在饲养上使用常态化，提高啤酒糟在奶牛生产中的营养水平和使用价值以及奶牛产奶水平。

技术领域

本发明涉及的是一种啤酒糟贮存方法，具体涉及一种奶牛用发酵啤酒糟贮存方法。

背景技术

啤酒糟，是啤酒工业的主要副产品，是以大麦为原料，经发酵提取籽实中可溶性碳水化合物后的残渣。每生产1t啤酒大约产生1/4t的啤酒糟，我国啤酒糟年产量已达1000多万t，并且还在不断增加。啤酒糟含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素。目前多用于养殖方面，在其他方面也有所利用。

酒糟在空气中放置一定时间后，由于醋酸菌等微生物的氧化作用(酒糟发酵)，将残存的乙醇等氧化形成醋酸、乳酸、酪酸等多种游离酸，饲喂这种陈旧的酸败的酒糟，则极易使牲口出现酸中毒。因而尽可能喂新鲜的酒糟，特别在夏秋炎热的季节更应注意这一点。若酒糟多猪少，一可将酒糟充分晒干再喂，二可密封保存，隔绝空气，防止发酵酸败，切不可将酒糟用水浸泡，置于缸内暴晒于日光下。

因此，科学、合理的保存啤酒糟对充分利用资源、减少环境污染、发展养殖业、提高经济效益都有着重要的意义。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，针对以上现有技术存在的缺点，提出一种奶牛用发酵啤酒糟贮存方法，该方法简单易行，可以使啤酒糟在饲养上使用常态化，提高啤酒糟在奶牛生产中的营养水平和使用价值以及奶牛产奶水平。

本发明解决以上技术问题的技术方案是：

一种奶牛用发酵啤酒糟贮存方法，该方法具体包括以下步骤：

（1）将原料在空旷的水泥地坪上按比例堆放好，原料包括鲜啤酒糟、玉米粉、甜菜颗粒及麸皮，其中：

按质量比计玉米粉：鲜啤酒糟=1：10；甜菜颗粒：鲜啤酒糟=1：10；麸皮和鲜啤酒糟=1：8；

（2）使用铲车采用翻堆法将步骤（1）中堆好的原料反复翻3-4遍，让原料充分拌匀；

（3）将混合均匀的混合料放入窖中贮存发酵，贮存发酵时间不低于45天开窖使用。

本发明进一步限定的技术方案为：

前述奶牛用发酵啤酒糟贮存中，鲜啤酒糟的干物质含量大于25%。

技术效果，啤酒糟干物质越高越好，市场上啤酒糟干物质能保证在25%以上已经非常好了。

前述奶牛用发酵啤酒糟贮存方法中，玉米粉的干物质含量达到88%。

前述奶牛用发酵啤酒糟贮存方法中，甜菜颗粒的干物质含量达到90%。

前述奶牛用发酵啤酒糟贮存方法中，麸皮的干物质含量达到87%。

前述奶牛用发酵啤酒糟贮存方法中，步骤（2）中搅拌均匀后混合料中干物质在40-45%。

技术效果：啤酒糟是奶牛辅料里性价比非常高的一种原料，新鲜啤酒糟水分不稳定，干物质太低，不易保存，特别是夏天，容易变质，加入一定比例玉米粉、麸皮、甜菜颗粒后，将新鲜啤酒糟的干物质做到40%以上，这样贮存发酵后的啤酒糟稳定性好，不易变质；

同时，奶牛用发酵啤酒糟贮存的特点是稳定好、性价比高，之所以将奶牛用发酵啤酒糟贮存的干物质做到40%-45%，因为这种干物质下的啤酒糟成本合理、贮存不会变质、能更好的发酵。