[发明专利]一种瓶栽虎松茸的培育方法

说明书

本发明涉及菌类栽培技术领域，公开了一种瓶栽虎松茸的培育方法，包括步骤S1菌种瓶制作、步骤S2催蕾、步骤S3抑制、步骤S4生育；其中步骤S2催蕾中，将温度、光照及以二氧化碳浓度为特征的通风量作为整体的控制调节系统，选择合适的参数值来调控虎松茸菇蕾；步骤S3抑制中，将温度、光照、二氧化碳浓度、水分控制、内循环风量控制结合来保证虎松茸菇蕾数量在合适范围内；步骤S4发育中，将温度、光照、二氧化碳浓度、水分控制作为整体的控制系统，通过各项参数的调节，保证虎松茸菇体的健康生长。发明的目的是提供一种技术成熟、品质好、质量稳定、菇型一致的珍稀食用菌虎松茸的瓶栽工厂化培育方法。

技术领域

本发明涉及菌类栽培技术领域，具体为一种瓶栽虎松茸的培育方法。

背景技术

虎松茸实体色泽鲜艳呈金黄色，菌盖菌柄上布满黄褐色鳞片。肉质滑嫩，香味浓郁，口感鲜美，营养丰富，色泽鲜艳，含有丰富的粗蛋白、粗多糖、氨基酸、维生素、微量元素及其他营养物质，但脂肪含量较低，是理想的绿色食品，其菌盖上有特殊的黏液，是一种特有的核酸，对人体精力、脑力的恢复有良好效果，具有广阔的市场前景。目前，国内外均无专门的虎松茸的人工栽培技术，为了满足日益庞大的市场需要，急需一种专门的虎松茸培育方法。

发明内容

为了克服现有技术存在的上述技术问题，本发明的目的是提供一种技术成熟、品质好、质量稳定、菇型一致的珍稀食用菌虎松茸的瓶栽工厂化培育方法。

为了解决上述问题，本发明按以下技术方案予以实现的：

一种瓶栽虎松茸的培育方法，包括以下步骤：

步骤S1：菌种瓶制作：将培养基和水搅拌后装入菌瓶，其中水含量为65-68％；装瓶后通过高压蒸汽机进行灭菌，随后移送至无菌洁净室自行冷却至常温状态；然后在无菌洁净室内添加虎松茸液体菌种进行接种，虎松茸液体菌种添加量为1.5％-2.3％/瓶；接种后的菌种瓶移至20--25℃的培养室进行养菌，养菌时间为24-28天；

本发明在菌种瓶制作步骤中，采用食用菌化工厂的常规操作。

步骤S2:催蕾：将菌种瓶进行搔菌后移入生育室，生育室温度控制在18--20℃，湿度控制在90-95％，二氧化碳控制在3000--4000ppm，直至菇蕾形成；其中第5--7天进行蓝光刺激，光照强度400--700Lx，连续3天，每天4h；其中第6--8天进行温差刺激，调整温度为10--14℃，持续1天，隔日恢复18--20℃；

本发明在催蕾步骤中，将温度、光照、二氧化碳浓度、水分控制作为整体的控制系统，通过各项参数的调节，选择合适的参数值来保证虎松茸菇蕾的产生，并保持菇蕾产生时间的一致性和均匀性。

步骤S3：抑制：菇蕾整齐出现后，进行抑制处理，来进行整齐度的调整，温度控制在12--16℃，二氧化碳控制在2500--4500ppm，湿度控制在80-90％，通道悬挂抑制风机，进行吹风调整，风量为5000m3/h,持续3--4天；

本发明在抑制步骤中，将温度、光照、二氧化碳浓度、水分控制、内循环风量控制作为整体的控制系统，通过各项参数的调节，选择合适的参数值来保证虎松茸菇蕾数量在合适范围内，并保持菇蕾大小、粗细及高度的一致性和均匀性。

步骤S4：生育：生育室内进行，温度控制在16--18℃，二氧化碳控制在4000--4500ppm，湿度控制在65--85％，并根据实际生长情况进行补光调整，光照度350--450Lx，持续5--7天。

本发明在生育步骤中，将温度、光照、二氧化碳浓度、水分控制作为整体的控制系统，通过各项参数的调节，选择合适的参数值来保证虎松茸菇体的健康生长，并保持菇体有良好的商品形态，发育稳定，菇帽均匀，菇柄脆嫩，并有较长的货架保存期。

进一步的，所述培养基的组成为：玉米芯30％--60％、木屑10％--30％、棉籽皮10％--20％、米糠5％--25％、麸皮5％--25％。