[发明专利]一种制备低缩水甘油酯及低3-MCPD酯含量的棕榈油的方法在审
| 申请号： | 201910507376.4 | 申请日： | 2019-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN110257169A | 公开（公告）日： | 2019-09-20 |
| 发明（设计）人： | 刘志;刘欢;黄艺强;袁向华;谢黔岭 | 申请（专利权）人： | 深圳精益油脂技术有限公司 |
| 主分类号： | C11B3/00 | 分类号： | C11B3/00 |
| 代理公司： | 深圳市深可信专利代理有限公司 44599 | 代理人： | 刘昌刚 |
| 地址： | 518000 广东省深圳*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 棕榈油 缩水甘油酯 制备 脱胶处理 二酯 精炼 精炼成本 精炼处理 脱臭处理 溶剂 分提 加工 | ||
1.一种制备低缩水甘油酯及低3-MCPD酯含量的棕榈油的方法，其特征在于：包括如下制备步骤：
A、对棕榈油进行脱胶处理；
B、对经所述步骤A脱胶处理后的棕榈油进行溶剂分提，然后进行脱臭处理，得低甘二酯含量的油脂；
C、对所述步骤B的低甘二酯含量的油脂进形精炼处理，制得低缩水甘油酯及低3-MCPD酯含量的棕榈油。
2.根据权利要求1所述的一种制备低缩水甘油酯及低3-MCPD酯含量的棕榈油的方法，其特征在于：所述步骤B中的溶剂分提包括如下步骤：
(1)将经所述步骤A脱胶处理后的棕榈油和溶剂在40-60℃的条件下混合均匀，然后将混合物进行逐级降温、冷却搅拌至油脂结晶完成；
(2)将油脂与溶剂混合物固液分离，并对分离后的固体和液体分别进行脱溶，制得低甘二酯含量的油脂。
3.根据权利要求2所述的一种制备低缩水甘油酯及低3-MCPD酯含量的棕榈油的方法，其特征在于：所述步骤(1)中的逐级降温、冷却搅拌的操作条件为：在温度为25-35℃、搅拌速度为35-45rpm的条件下对混合物进行一次降温冷却，所述一次降温冷却的搅拌时长为1-2h；在温度为18-22℃、搅拌速度为35-45rpm的条件下对混合物进行二次降温冷却，所述二次降温冷却的搅拌时长为1-3h；在温度为5-15℃、搅拌速度为35-45rpm的条件下对混合物进行三次降温冷却，所述三次降温冷却的搅拌时长为3-16h。
4.根据权利要求2所述的一种制备低缩水甘油酯及低3-MCPD酯含量的棕榈油的方法，其特征在于：所述步骤(1)中的溶剂为正己烷、丙酮、乙醇中的至少一种。
5.根据权利要求2所述的一种制备低缩水甘油酯及低3-MCPD酯含量的棕榈油的方法，其特征在于：所述步骤(1)中的溶剂的体积为经所述步骤A脱胶处理后的棕榈油体积的1-2.5倍。
6.根据权利要求1所述的一种制备低缩水甘油酯及低3-MCPD酯含量的棕榈油的方法，其特征在于：所述低甘二酯含量的油脂中的甘二酯含量小于3％。
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