[发明专利]一种韭菜综合保鲜技术

说明书

本发明公开了一种韭菜综合保鲜技术，属于蔬菜保鲜技术领域。本发明通过种植前、生长期间和采收前，使用鼠李糖脂、蔗糖酯和益生菌复合产品在土壤中的施用、韭菜本体上的施用处理，保留韭菜自然风味、口感，实现自然状态下的韭菜储藏与保鲜时间延长。本发明技术具有无毒、无残留、无二次污染、无抗药性等优点，是实现果蔬安全保鲜的有效途径。

技术领域

本发明属于蔬菜保鲜技术领域，具体涉及一种韭菜综合保鲜技术。

背景技术

我国是一个农业大国，每年会生产大量的果蔬类农产品，然而由于采收后处理不当等因素，会造成果蔬农产品的大量损失。据不完全统计，我国果蔬农产品每年产后损耗率高达40％左右，因此，果蔬的采后贮藏保鲜已被越来越多的人重视。

传统的果蔬保鲜方法有物理方法和化学方法等，在抑制腐败菌的入侵上有良好效果。物理方法如低温、高温、辐射、气调处理等，存在储藏成本高，操作技术难等问题，有时仍无法避免一些特殊菌群的侵染。化学方法利用无机或有机的药剂抑制微生物生长达到保鲜的目的，具有效果好、成本低等优势，但其潜在的安全风险会给人类健康和生态环境造成一定的破坏。

近年来，随着人们对食品安全和环保意识的不断增强，以及国家对绿色健康农业和品质农业的大力支持，寻求一种低成本、绿色安全的农产品保鲜优质技术成为当前农业新趋势。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种延长韭菜保鲜期的综合保鲜技术。

为了达到以上目的，本发明的技术方案如下：

一种韭菜综合保鲜技术，具体为：

(1)种植前期土壤处理

在韭菜种植前进行土壤处理，使用1号土壤生态修复剂按每亩15kg的施用标准，与湿土按照1:20的质量比混合均匀后撒施于种植地表面，随后用旋耕犁翻地，翻地后可立即开展韭菜种植，或适量浇水湿润土壤后开展韭菜种植；

所述1号土壤生态修复剂是由2-烷基-3-羟基-鼠李糖脂、蔗糖酯和枯草芽孢杆菌菌剂按照10:2.5:87..5的质量比混合制成，其中枯草芽孢杆菌菌剂的含菌量为枯草芽孢杆菌30亿/g；

(2)种植期灌根处理

在韭菜生长期间进行灌根处理，使用2号土壤生态修复剂按每亩2.5kg的施用标准，兑水200kg混合均匀，之后浇灌在韭菜根系附近，韭菜出苗3-5公分时进行一次灌根处理，间隔一周后重复进行，连用2次；

所述2号土壤生态修复剂是由鼠李糖脂、蔗糖酯和枯草芽孢杆菌+地衣芽孢杆菌复合菌剂以5:10:85的质量比混合制成，所述枯草芽孢杆菌+地衣芽孢杆菌复合菌剂的含菌量为枯草芽孢杆菌+地衣芽孢杆菌10亿/g，其中枯草芽孢杆菌与地衣芽孢杆菌含量比例为1:1；

(3)种植期喷施处理

在韭菜生长期第15天左右，使用生物表面抑菌剂按每亩200mL的施用标准，兑水50kg混合均匀后对韭菜表面进行喷施，一周后追施一次巩固效果；

所述生物表面抑菌剂是由山苍子基鼠李糖脂、蔗糖脂和水按照2:2.5:94.5的质量比混合制成；

(4)采收期喷施处理

在韭菜采收前2天，使用生物表面抑菌剂按每亩200mL的施用标准，兑水100kg混合均匀后对韭菜表面进行喷施，经喷施处理后采收并储藏；

所述生物表面抑菌剂同(3)所述。

上述方法可以用于韭菜延长保鲜期，方法中第(1)、(2)步骤均可以单独同第(3)、(4)步骤联合进行，也可仅第(3)、(4)步骤联合进行，均可达到提高韭菜品质、延长保鲜期的作用，以四个步骤联合使用效果最佳。

本发明的优点：