[发明专利]一种油柑柠檬茶

说明书

本发明提供了一种油柑柠檬茶，包含以下重量份的组分：余甘子2～6份、红茶粉3～5份、柠檬汁20～50、果胶1～4份、维生素C 1～2份和水800～1000份。本发明所述油柑柠檬茶采用余甘子、柠檬汁和红茶粉配制而成，配方配伍科学，风味纯正，天然无害，具有良好的消食健胃功能。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种油柑柠檬茶。

背景技术

在医学上，肥胖已经被视为慢性疾病，它与艾滋病、吸毒、酗酒成为最严重的四大健康问题。肥胖带来的各种病症已经引起了当今人们的高度重视。据有关统计，在成年人中，体重超重者已高达40％的比例，而在未成年群体中，也有20％孩童患有肥胖病症。通过这一数据，可知需要减肥瘦身的消费群体很多，市场前景广阔。与此同时，消费者对于健康的认知加深，减肥瘦身产品的发展也发生了转变。如今只有真正健康，安全，有效的减肥方法才能受到当今消费者的认可，过去那种含有泻下类药物的减肥药品、减肥茶等产品再也不能让人埋单，人们更加青睐于如今的饮食调理、中药调理等健康减肥方式。总的来说，减肥瘦身健康食品在我国的发展空间非常大，结合当今市场的消费需求与消费习惯，开发以余甘子、柠檬汁等天然原料制成的具有消脂减肥功能的食品，符合市场消费需求。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术存在的不足之处而提供一种油柑柠檬茶。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：一种油柑柠檬茶，包含以下重量份的组分：余甘子2～6份、红茶粉3～5份、柠檬汁20～50、果胶1～4份、维生素C1～2份和水800～1000份。

本发明采用余甘子为主要原料，科学配伍添加柠檬汁、红茶粉、维生素C、甜菊糖苷、蔗糖、柠檬酸、柠檬酸钠等原辅料，制得的油柑柠檬茶具有消脂减肥的功效。

余甘子(Phyllanthus emblica Linn.)：是大戟科、叶下珠属木本植物。又名余甘树、油甘子、庵摩勒、橄榄、滇橄榄、园酸角、油柑、望果、牛甘子、久如拉(藏语)、麻项邦(傣语)等名。余甘子在304年晋代就始载于《南方草木状》，原译名称庵摩勒，为常用清热解毒药。产于江西、福建、台湾、广东、海南、广西、四川、贵州和云南等省区，生于海拔200-2300米山地疏林、灌丛、荒地或山沟向阳处。喜温暖干热气候。分布于印度、斯里兰卡、中南半岛、印度尼西亚、马来西亚和菲律宾等，南美有栽培。果实富含丰富的丙种维生素，供食用，可生津止渴，消脂减肥发、润肺化痰，治咳嗽、喉痛，解河豚鱼中毒等。初食味酸涩，良久乃甘，故名“余甘子”。树根和叶供药用，能解热清毒，治皮炎、湿疹、风湿痛等。

余甘子性凉，味甘、酸、涩。归肺经、胃经。具有清热凉血，消食健胃，生津止咳。属消食药。果实含鞣质，其中有葡萄糖没食子鞣甙，没食子酸，并没食子酸，鞣料云实精，原诃子酸，羽扇豆醇，诃黎勒酸，诃子酸，诃子次酸，3,6-二没食子酰葡萄糖，干果含粘酸4％～9％。果皮含没食子酸，油柑酸，余甘子酚。种子含固定油约26％，油中含亚麻酸8.8％，亚油酸44％，油酸28.4％，硬脂酸2.2％，棕榈酸3.0％，肉豆蔻酸1％等营养成分。本发明中所述余甘子为余甘子干果。