[发明专利]一种具有减肥功能的冰粉在审
| 申请号： | 201910514519.4 | 申请日： | 2019-06-14 |
| 公开（公告）号： | CN110236089A | 公开（公告）日： | 2019-09-17 |
| 发明（设计）人： | 董怡;池玉闽;周敏之;贾利蓉 | 申请（专利权）人： | 四川大学 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L29/00;A23L29/206;A23L29/256;A23L33/10;A23L33/125 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610065 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 减肥功能 奇亚籽 食用氯化钾 透明凝胶状 原料使用量 安全卫生 保健功能 低温保藏 减肥保健 均匀悬浮 冷链运输 生产过程 无菌灌装 直接食用 制作方便 卡拉胶 魔芋胶 保质 凝胶 减肥 饮用水 口味 配方 节约 制作 | ||
【权利要求书】：
1.一种具有减肥功能的冰粉，其特征在于：所述的具有减肥功能的冰粉中含有如下比例的成分：0.03-0.1%卡拉胶，0.01-0.05%魔芋胶，0.03-0.15%食用氯化钾，1.5%-5%奇亚籽，1.5%-5%藜麦，余量为饮用水。
2.根据权利要求1所述的具有减肥功能的冰粉，其特征在于：所使用的卡拉胶为κ型。
3.根据权利要求1所述的具有减肥功能的冰粉，其特征在于：在添加范围内，改变氯化钾的用量可以调节凝固时间。
4.根据权利要求1所述的具有减肥功能的冰粉，其特征在于：成品为透明凝胶状，藜麦和奇亚籽颗粒均匀悬浮于凝胶中。
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